【TOP固定】ブォナ・フォルケッタ料理教室のご案内

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福島県郡山市のイタリア料理教室 、ブォナ・フォルケッタのブログ内の情報案内ページです。
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dal 2005

**本当のイタリア料理はこんなにも素朴で美味しい。

知られざる本当のイタリア料理を、現地仕込みの講師がご指導します。**


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★こんな方にオススメです★
emoticon-0110-tongueout.gif美味しいランチ食べたい方
emoticon-0101-sadsmile.gif料理が苦手な方、初めての方
emoticon-0106-crying.gifレパートリーマンネリから脱却したい方
emoticon-0105-wink.gifパーティーで自慢できる料理を作りたい方
emoticon-0111-blush.gif花嫁修行中の方
emoticon-0109-kiss.gif女子力アップを目指す方
ひとつでも当てはまった方はクリックemoticon-0152-heart.gif

emoticon-0182-poolparty.gif朗報!子連れママのための料理教室を開講しました。
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emoticon-0117-talking.gif企業向けイベント、各種市民講座も承っております。ご相談はこちらまで。

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ブォナ・フォルケッタはどんな料理教室?
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これが柴田の励みです✨

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レッスンのお申し込み、出張教室などのお問い合わせ、レシピ執筆・取材依頼などはこちらのフォームよりご連絡ください。追ってご連絡差し上げます。


お急ぎの方は電話:090-2952-1539まで。

深夜・早朝、レッスン中は電話に出られません。
折り返しご連絡差し上げますので、ご用件を留守番電話にお話しください。


ブォナ・フォルケッタ基本情報
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◾︎所在地

福島県郡山市八山田
*詳しい住所はお申し込み後にご案内いたします。

◾︎アクセス

・JR郡山駅より車で10分
・福島交通バス
「大林」下車 5分
もしくは「八山田」下車8分。












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# by buonaforchetta2 | 2017-09-20 06:12 | 料理教室基本情報 | Trackback | Comments(0)

もうすぐ来るよー

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生徒様にはメールでご案内の、
テッレ・ディ・パンタレオのノヴェッロ。

もう搾ったらしいです。

早っ!!

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ボトリング後、空輸で日本へ。
10月にはお手元に届きそうとのことです。
限定600本も売り切れ間近との事です。

ご注文はお早めにお願いします。

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# by buonaforchetta2 | 2016-09-27 21:12 | 料理教室 | Trackback | Comments(0)

おやつはフォカッチャ

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ふだんの食事は和食党の息子ですが、なぜかパンだけは大好き。

ただし、クリームだのチョコだの入ったパンは周りしか食べないし、ピザも嫌。


というわけで、料理教室のない日は、息子が幼稚園に行っている間フォカッチャを焼きます。

3個はプレーンで1個は私の遊び用。
毎回いろんなトッピングで、フォカッチャレパートリー増やしてます。
また、味違いでフォカッチャレッスンやりましょうね。

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今回はアンチョビとメイヤーレモンをトッピング。
レモンとオレンジの自然交配から生まれたそうです。

レモンの形にオレンジの色。
果肉もオレンジとレモンの中間の色で、味も香りも中間。
本当にDNA半分ずつって感じです。
不思議!!

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酸味も強くないから、そのままいけます。
あ、思いのほかフォカッチャが膨らむからもっとレモンのせてもよかったな。

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腹ぺこ幼稚園帰りの子も、1個ぺろり。

残りの2つは明日、温め直してまたおやつに。



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# by buonaforchetta2 | 2016-09-27 15:59 | こども | Trackback | Comments(0)

10月のメニュー 追加とちょっと変更


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secondo piatto

秋鮭のソテー 玉ねぎのソースとキノコのトリフォラーティ

キノコのトリフォラーティは、お知らせではantipastoでブルスケッタする予定でしたが、
secondoのお皿が淋しかったので、こちらに散らしました。

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というわけでantipastoは
きのこのオーブン焼きを追加。

めちゃ簡単でおつまみにもオススメです。

結構な腹くっちいメニューになってます。
お腹減らして来てくださいね。

10月レッスン



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# by buonaforchetta2 | 2016-09-26 13:30 | メニュー一覧 | Trackback | Comments(0)

反響

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雨も降っていないのに厳重装備。

昨日、告知を開始しました、

《子連れママ》のための料理教室。

私の想像をはるかに超える反響をいただいてます。

こんな教室待ってました〜〜
先生、気持ちを代弁してくれてありがとう〜〜
料理教室ずっといきたかったんですー(涙)

などなど。
メッセージじゃんじゃんいただきまして、皆様の期待の高さにあたらめて気が引き締まる思いです。


おかげさまで、募集の初回は満席。
もう1日の方も残りわずかとなりました。

10月は日が増やせないのですが、今後、希望者数に応じてレッスン数を増やしていこうと思います。
仲良しのママ友グループでのグループレッスンもご相談に応じます。


さて、前回のブログに落とし込めなかったのでここに書いちゃいますが「親子で楽しめる」という決まり文句。

そういうのは大抵子どもしか楽しくない。
楽しんでいる子どもの笑顔が見られれば、そりゃ親は嬉しいし楽しい。
でも大人は滑り台やらアンパンマンが心から楽しいわけじゃないのです( ;´Д`)

いっつも子どもに合わせているママだからこそ、
子連れママのための料理教室では、

大人のための料理しか作りません。

「親子で通える」とか「子ども食べられる」を採用すると、結局、前述の通り大人にとってはイマイチになるとおもうんです。

だから、ここでは子どもが食べられるか??はとりあえず置いておき、いつも子どもに合わせているママのため、大人の料理を提供します。

その上で、中にはそれを食べられる子がいれば食べてねって、感じです。


料理の内容は、子連れママのための料理教室向けに作るものと、ブォナ・フォルケッタの過去のレッスンで行ったものなど織り交ぜてメニュー構成していきます。

イタリア料理にこだわらず、トルコ、スペイン、中華、私の旅先でであった料理と、私のオリジナルの必殺手抜き料理なども日の目を見せてやろうとおもいます。

そして本格のイタリア料理を作りたくなったら、お子さんが通園通学などで、ママの自由な時間が取れるようになりましたら、本家ブォナ・フォルケッタのコースに復帰、もしくは入門してくださいね。


お子ちゃまには料理でおもてなしできないので、快適空間と息子のオモチャ、大開放します(笑)
よその子のオモチャって楽しいよね。
寝食忘れて遊んでくれるといいな。






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# by buonaforchetta2 | 2016-09-24 19:08 | 子連れ料理教室 | Trackback | Comments(0)