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エンパナーダ

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スーパーで見かけた午後の紅茶のおまけ。
もう売れ残りなのでマイナーなものしか残っていなかったのですが
ワールドフードシリーズ、アルゼンチンのはエンパナーダでした。


エンパナーダはスペイン発祥のパン料理で、その後南米各地に広まりました。

マグネット見ていたら無性に食べたくなってきたので、



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作りました。
昨年のスペイン旅行の際に行った料理教室で教わったレシピです。
具はたっぷりのパプリカ、ピーマン、ツナなど。
半円型に包んで揚げるタイプもありますが、今回はオーブンで薄焼きに。

うみゃい012.gif

大満足!

私がエンパナーダを知ったきっかけは、三春にある「ドンミゲルのエンパナーダ」というお店で。

一度食べたらはまってしまいます。
三春まで買いに行くのは遠いのですが、移動販売もあるので郡山市内に販売がある時はよく行ってました。

今、HPみたら東京吉祥寺にも3/15〜3/31で出店中みたい。
点心教室の隣駅!
次、東京に行ったら買おうかな(笑)

お近くの方、エンパナーダ美味しいのでぜひ行って見てください。
by buonaforchetta2 | 2014-03-10 10:39 | 料理いろいろ | Comments(2)
Commented by もにゃこ at 2014-03-12 09:08 x
こんにちは。
先生、お久しぶりです。
わたしもドンミゲルさんのエンパナーダすきです!
前はうすいに移動販売車が来てましたが、最近はアティの隣?裏?のティーワン駐車場脇に来てますよ。
平日は大体来てると思います。
今度新幹線で郡山に戻った時に寄ってみてはいかがでしょーか\(^o^)/
Commented by buonaforchetta2 at 2014-03-17 09:51
もにゃこさん
お久しぶりです。
新情報ありがとうございます。
久しぶりにエンパナーダ食べたいモードなので狙っていってみます(^_−)−☆
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