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10月レッスン追加日程

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本日、9月分のレッスンが終了しました♪
どのお料理も好評でほっとしました。

今週末からは10月レッスンです。
追加日程がございます。

10月8日(金) 11時~

ご予定があいましたらどうぞご検討くださいませ。
写真のは、アンティパストの「プラムケーキ」」。

プラムが入っているわけじゃないですがこの名前(笑)
具を何にしようかまだまだお悩み中です。

どうぞおたのしみにーーーー
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by buonaforchetta2 | 2010-09-28 16:57 | 郡山の料理教室 | Comments(6)

ホームパーティ!

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 欧米かっ、て突っ込まれてもいいほど先週と今週はホームパーティー続きです。
8日間で3回は多いだろう。そしてうち2回が同じメンバーなので、ものすごく濃ゆい。

おいしい料理に気の合う仲間となると欠かせないのがワインです。
あうんの呼吸でワインが集い、そんな予定じゃないはずなのに、気づけばあっという間にパーティー開始となっているのです。


夜の10時に終わることもあれば、そのまま日をまたいで2時3時になることもあり、ホームパーティーといえど結構ハード(笑)
楽しい時間が終わってしまうのがさみしいのでついつい足止めさせてしまうのが私の悪いクセと反省はしているのですが。
翌朝、山のようなワイングラスを手洗いしながら反省する日々です。

メールでは告知させていただきましたが、料理教室の5周年パーティーはやはり我が家で。
日程は11月6日(土)の正午からにしようと考えております。

詳細が決まりましたら追ってお知らせいたしますが、予めご予定開けておいていただくとウレシイです❤
大人数のがやがやパーティー楽しみにしています。
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by buonaforchetta2 | 2010-09-27 16:53 | 郡山の料理教室 | Comments(0)

秋雨前線

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ご無沙汰デス。

秋の気候になったとたん、なんだかぐったり。
料理教室および飲み会の時以外は、かなり無気力状態ですごしております。

こんなに無気力で、病気かしらと訝しがっていたら、周りもそんな感じの方が多いみたいでちょっと安心。
秋雨前線の影響でこうなるらしいと、友人が結論づけてくれました。



そんなこんなんしているうちに、9月レッスンも終盤です。
意外な作り方をするぶどうのスキャッチャータ。
甘酸っぱい味が好評です。
秋の天気の具合をみながら毎日生地の発酵具合をチェックしています。
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by buonaforchetta2 | 2010-09-24 15:46 | Comments(0)

すみません



お申し込み多数ありがとうございます。

順次お返事差し上げているところですが、今日はもうダメかも・・・・。

明日の午前中に皆様にお返事いたしますので今しばらくおまちください。

朝6時とか、7時に携帯メールがなったら私です。
休日にメーワクおかけいたしますが、ご勘弁くださいませ。


明日、まとめてメールできる時間帯がそこしかないんです(泣)
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by buonaforchetta2 | 2010-09-18 20:10 | 郡山の料理教室 | Comments(0)

祝!OPEN! Home Made Endohさん


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 生徒さんがなんと、パン屋さんをOPENされました。

す、すごいっ。
今日はご報告を兼ねて、お店のパンを頂戴いたしました。
ライ麦パンにナッツ入りのパン、食パンなどなど、どれもふんわり、優しい味のおいしいパンでした。

すべておひとりで、仕込みから販売までなさっているそうです。
すごい。
近々お店にうかがわせていただこっと!

皆様もぜひっ!!

お店は不定休とのことですので、お出かけの際はブログで営業状況をご確認いただいてからお出かけくださいませ。
きっと、香ばしいパンの香りが広がっていることと思います♪


■home made Endoh
郡山市富田町大徳南31-1


■プチ・パン・ドゥ・スタジオ (パン教室)
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by buonaforchetta2 | 2010-09-17 18:25 | Comments(0)

お出迎え係



 ここ1週間ほど、インターフォンを占領する輩が。

苦手な方はみないでね。
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by buonaforchetta2 | 2010-09-17 08:37 | 郡山の料理教室 | Comments(0)

10月料理教室のお知らせ

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 気づけば、もう9月も半ば。
あわてて皆様に、10月レッスンのお知らせをお送りいたしました!

10月はきっと秋も深まっているはず・・・・、とひんやり寒い夕べに体が温まるようなお料理を中心にセレクトしました。秋の夕べにはワインも欠かせないですからね。もちろんワイン片手に楽しめる料理ばかりです。

■プラム・ケーキ
■じゃがいものニョッキ フレッシュトマトとポルチーニのソース
■赤魚のトマト煮込み
■ドライイチジクのフィリング

皆様からのお申し込みをお待ちしております。

*HPへの日程掲載は1週間ほどお時間をいただきます。新規の方はメールをいただければ、詳細をご連絡いたしますのでお気軽におといあわせくださいませ。
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by buonaforchetta2 | 2010-09-16 16:53 | 郡山の料理教室 | Comments(0)

メンテナンス

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 おも~~~い腰を上げて、久しぶりに玄関ドアのニス塗りをしました。
昨日はえなりくんもわたしも予定のない休日。だけどわざわざ出かけるのもおっくう、かといって一日篭りきりもなあ・・・・ということでおうちのお手入れとなりました。

うちの玄関ドアは無垢板のため、年に2度ほどニスをぬってやらないと水がしみてカビやシミの原因になるのです。なのに。。。。去年は一度も塗らなかったorz

ですので昨日は、しっかり厚塗りしておきました(えなりくんが)。
私は軽く草むしりをしました。
ちゃんとマスキングテープも貼っての作業です。
細かいところも丁寧に。

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乾いたら完成。
だいぶきれいになりました。
家に手をかけてあげると愛着がさらに湧きます。


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労働者のゴハンは久しぶりの手打ちパスタでした。

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by buonaforchetta2 | 2010-09-16 12:03 | Comments(0)

一目惚れ❤

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「かわい~❤」とおもわず口にしてしまった、豆パプリカ。
そのちびっこさに惚れてPIVOTでお買い上げしてしまいました。
20個ぐらい入って105円なのもかわいい。


今月の料理がちょうどパプリカだったので、撮影小物に使わせてもらいました。
そのあと、どうやって食べようか悩んだんですけど、チーズやハムをつめたオーブン焼きにしました。
あー、キッシュに丸ごといれて焼いてもかわいかったなぁと今頃思い付きました。

また来週、PIVOTに行ったら買えるかな。
たまにはフォトジェニックな料理を作ってみたいものです。
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by buonaforchetta2 | 2010-09-12 16:41 | 郡山の料理教室 | Comments(0)

2010年9月 メニュー

今日から始まった9月レッスンのメニュー一覧です。
明日からのかた、おたのしみに~~


■スペルト小麦のサラダ


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■トマトソースの軽いラザニア

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■マグロ入りパプリカのインヴォルティーニ

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■ブドウのスキャッチャータ
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by buonaforchetta2 | 2010-09-11 16:54 | メニュー一覧 | Comments(0)