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9月レッスン駆け込み情報

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MGMさん、写真借りましたー

今月から本格復帰の料理教室。
久しぶりにお会いする生徒さんもたくさんで、毎回楽しい時間を過ごさせていただいております。

メニューも大好評で一安心。

マグロのレモンマリネのサラダに始まり、ホタテとズッキーニのパスタ、アーモンド入りのミートボール。

私のオリジナルレシピですが、メープルシロップ味のレアチーズケーキ。
土台のクッキーがポイントです。


そんな9月レッスン。
10月にはみ出して追加レッスン決まりました。

10月3日 残り3名様

となっております。
ぜひ駆け込んじゃってください。


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今日のレッスンは、夫が急遽休日出勤。
シッターさんをお願いしていなかったので息子も一緒にレッスンに。

私がおんぶしようかと思ったら、生徒さんが買って出て下さいました。
おんぶされるやいなや、あっちの世界へ・・・。
もう8kgもあるのに、1時間以上もおんぶ。
ありがとうございました。

たまにこんな日もありますが、よろしくお願いします。
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by buonaforchetta2 | 2014-09-25 18:23 | 料理教室 | Comments(0)

寝返り出来た疑惑

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さて5ヶ月を過ぎた息子ですが、「寝返りは?」と聞かれる事が増えました。


玄関先で宅急便を受け取っている1分ほどのあいだに、ひっくり返っていました。

この顔ったら。


得意げにしていたものの、1かいぽっきりなので、何かのはずみに布団から落ちただけ・・・と結論付けることにしました。
現場を見ていないからなんとも言えない。

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それでも足腰は丈夫になってきているのを日々実感。

疑惑じゃなくて本気の寝返りも間も無くかな。
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by buonaforchetta2 | 2014-09-21 21:19 | こども | Comments(0)

岩瀬牧場

息子の満5ヶ月を目前に控えたある日、急に動物と触れ合いたくなって岩瀬牧場に遊びに行きました。

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遠い、くさい、触れ合えない。

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ポニー1
後ろ足で蹴られるのを警戒した夫が距離を縮めようとしない。
触れ合えない。

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突然小屋から首を出す馬にビビる夫。
腰がひけて触れ合えない。

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ヤギ
空腹のため凶暴化していたので触れ合えない。

選手交代交代して、再び私が抱っこ。

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ポニー2

お耳を触ると「おおっ」というような反応。
求めていたのはこれさー。
夫は写真撮りながら「手を噛まれるー!」と心配顔

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ポニー3

調子に乗って背中に乗せてみました。
ゴツゴツ背中に神妙な面持ち。

まずまずの反応だったので親としてはまあまあ満足。
何よりも牧草生えそろう緑の絨毯に癒されました(私が)

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本人はというと、隣接の薪ストーブ展示場のおばちゃんの声がツボったのかゲタゲタ笑って大興奮でした。(写真はイメージ)

そ、そっちか・・・・。

子連れだと近所の施設でも新鮮な気持ちで遊びに行けるんですね。
大人二人なら牧場行かないもんなぁ。

寒くなる前にまた別の牧場に行きたいな。
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by buonaforchetta2 | 2014-09-21 12:26 | こども | Comments(0)

10月空き状況

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10月レッスンお申し込みありがとうございます。

空き状況はこのようになっております❤︎

10月12日(日)3名 追加日程です
10月14日(火)3名
10月18日(土)1名
11月4日(火) 3名 追加日程です


ハロウィンがテーマで、前菜をカボチャのトルタサラータにしようと思ったのですが、

魔女と宅急便のニシンとカボチャのパイを急に作ってみたくなりました。

いわゆる漫画飯ってやつですね。

チビ助を強制昼寝に持ち込み、前日からイメトレした内容で試作。

ニシンはどうしようかと思ったのですが、生は無いから身欠きニシンで・・・。

イタリア人がこのお題で作ったらこんな感じかなーと、あくまでもイタリア料理の延長を心掛けて試作。



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じゃん??

カゴに入れて更に映画の雰囲気で・・・。


肝心のお味なんですが、ニシンがジューシーさに欠ける気がして、イマイチ。

翌日サンマで作り直したところいい感じでかなりお気に入りの仕上がりになりました。

忠実にニシンで再現したかったけど、味重視で。

魔女の宅急便を見て一度食べてみたいと思っていた方、多いのではないでしょうか。
パーティーで出したら、ひとしきり盛り上がること間違いなし!!



「私このパイ嫌いなのよね」
って言われないよう頑張りますw

お申し込みお待ちしております
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by buonaforchetta2 | 2014-09-21 11:49 | Comments(0)

10月レッスン

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みなさん、こんばんは。今夜はスーパームーン。雲の切れ間からきれいなお月さま見えているでしょうか。
 
さっそくですが10月のレッスンのご案内をお送りさせていただきます。
10月はハロウィンをテーマに。近年日本でも定着しつつあるハロウィンをお家で楽しめるようなメニューをご紹介させていただきます。
お申込みお待ちしております。
 
メニュー
■かぼちゃとサンマのパイ
「魔女の宅急便」に出てくる「かぼちゃとニシンのパイ」をイメージして作ったオリジナルレシピです。
生のニシンは手に入りづらいですので、旬のサンマを用いて作ります。もちろん、みためも劇中と同じ飾りつけです。盛り上がること間違いなし。

■かぼちゃのニョッキ
かぼちゃの優しい甘味を生かしたニョッキです。ソースはシンプルにバターソースで。

■豚フィレ肉のアグロドルチェ
お肉とキノコ類をバルサミコ酢で煮込んださっぱりとした煮物です。バルサミコの使いきりにもお勧めメニューです。

■栗のクレープ オレンジソース
市販のマロンペーストを使ったクレープです。リキュールで風味付けしたソースで大人っぽく仕上げます。
 
日程

*基本的にレッスン時は子供はシッターさんか家族にみてもらうよう手配しておりますが、急な事情により都合がつかない可能性もあります。
その際は、レッスン中子供同伴となってしまいますが予めご了承いただきますようよろしくお願いします。

10月8日(水)午前
10月9日(木)午前
10月13日(祝・月)午前
10月14日(火)午前
10月17日(金)午前
10月18日(土)午前
10月19日(日)午前
10月23日(木)午前
10月24日(金)午前
10月26日(日)午前
10月29日(水)午前
10月31日(金)午前
午前 11時~14時

*お申し込み後、お返事に4日ほどお時間いただく場合がございますので予めご了承くださいませ。
*また、ご予約に際しまして、ご予定に余裕がありましたら、第2希望まで書いていただけるとご予約がスムーズです。
*ご予約後のキャンセルにつきましては、ご予約日の3日前から前日までは半額、当日は全額のキャンセル料を頂戴しております。
食材等の事前発注を行っておりますため、やむをえずのお願いですご理解のほどよろしくお願いします
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by buonaforchetta2 | 2014-09-09 22:25 | Comments(0)

【郡山】9月料理教室のご案内

当分の間こちらの記事がトップとなります。
新規記事はスクロールしてご覧くださいませ。


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遅くなりましたが9月の料理教室のご案内をメールでお送り致しました。

まだお返事は差し上げておりませんが、今現在お申し込みの分は全てご予約承っております。
これからお申し込みの方は下記の空き状況もご参考ください。

今夜から順次お返事差し上げますのでお待ちくださいませーー!!

メニュー

◾︎備長マグロとナスのサラダ
レモンでマリネしたマグロのさっぱり感と揚げナスのコクの組み合わせ。
ボリュームのあるサラダに仕上げます。

◾︎グリルホタテとズッキーニのパスタ
刺身用のホタテを軽くグリル。コリコリのズッキーニとの食感の対比がおもしろい
パスタです。ソースはニンニクとアンチョビです。

◾︎シチリア風ポルペッテ
中にアーモンドが入った歯ごたえのいいミートボールです。
トマトで煮込んでいただきます。

◾︎メープルシロップ味のレアチーズケーキ
土台の生地にメープルクッキーを使用したチーズケーキです。


日程

*基本的にレッスン時は子供はシッターさんか家族にみてもらうよう手配しておりますが、急な事情により都合がつかない可能性もあります。その際は、レッスン中子供同伴となってしまいますが予めご了承いただきますようよろしくお願いします。


9月9日(火)午前 満席
9月10日(水)午前 満席
9月12日(金)午前 満席
9月14日(日)午前 満席
9月17日(水)午前 満席
9月18日(木)午前 満席
9月19日(金)午前 満席
9月22日(月)午前 満席
9月23日(祝)午前 満席
9月25日(木)午前 満席
9月27日(土)午前 残2
9月28日(日)午前 満席
 
午前11:00-14:00


*お申し込み後、お返事に4日ほどお時間いただく場合がございますので予めご了承くださいませ。
*また、ご予約に際しまして、ご予定に余裕がありましたら、第2希望まで書いていただけるとご予約がスムーズです。
*ご予約後のキャンセルにつきましては、ご予約日の3日前から前日までは半額、当日は全額のキャンセル料を頂戴しております。食材等の事前発注を行っておりますため、やむをえずのお願いですご理解のほどよろしくお願いします
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by buonaforchetta2 | 2014-09-08 13:00 | 料理教室 | Comments(0)

4カ月のあれこれ

ただ今、深夜1時を回ったところです。

夕食後、たっぷり3時間も寝てしまったので目がさえてしまい、ベッドを抜け出してリビングに。
来月の(て、もう9月だから今月か)レシピを仕上げて一仕事終えた感じですが、まだ眠れない。



こんな時に限って、息子も爆睡。
毎日ではないのですが、深夜1~3時にかけて、目がパッチリ冴えて起きてしまうことがあります。
この前の寝返りの話の時と一緒でそんな時は、ミルクを飲ませても、抱っこしても、放っておいても寝ません。

疲れ果てるのを待ち、小腹がすいたところでミルクを飲ませて寝かせるしかありません。
所要2時間弱。

2時間見張りをしているのはきついので、ミルクを飲ませる辺りまでが私、その後の寝かしつけるのが夫と2交替制のシフトで臨んでいます。
寝かしつけも、気分が変わるといいみたいなので、夫と息子は別室へ移動。

夜寝ついた部屋と朝起きた時の部屋が違うという・・・。混乱しないのか??

そんなわけで、まだまだ眠くないので、久しぶりの息子ネタで。

ただ今4カ月と半分です。

 
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寝返り、まだできません。
ただ、本人も前より意欲的じゃないので、出来ずにもがくことも減り、あきらめモードに突入?したもよう。
4か月検診では、もう寝返りできてもいいくらいの体の発達具合とは言われたけれど、まあ、本人におまかせしましょう。

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腰はまだ座っていませんが、クッションを支えには座れるようになってきました。
体を起して一人で遊ぶのもたのしくなってきたみたいです。
はらぺこ青虫がお気に入りです。

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絵本にも興味を示してくれるようになりました。
ぐずっていても、お気に入りの絵本を見せるとじっと注視します。

この絵本はお風呂前に見せているしかけ絵本。
お風呂に入る前にテンションをアゲアゲしています。

絵本を見せる態勢はいろいろ試したのですが、一緒に並んで寝そべって本を広げてあげると気が散らず集中してみてくれます。

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トレーニングマグも投入。
3カ月から使えますが、自分で握るようになり始めたのは4カ月に入ってから。
ただ、中身が入っていると重いので、こちらで支えてやります。
握る練習ですね。

本気で空腹のときは、握っている余裕はなく、手をバタバタさせて飲ませろオーラ全開ですが(汗)

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自分の意思で物をつかむようになってきました。
とりたいものがあると、頑張って手をのばしてつかもうとします。

今まではこちらが握らせると掴むという感じだったのですが、目で認識して手をのばす・・・という連携作業が少しずつ出来ています。


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ああ、ほんと大きくなってきたな~。
洋服もいよいよつんつるてんなので、今週は秋冬物をそろえようと、ネットなどであれこれ物色中です。
今時期は肌寒いので半ズボン+レッグウォーマーで体温調整。

東北の夏は短く、すでに秋の気配。
これからは風邪ひかせないように注意ですね。



ざっくりここひと月のあれこれ書いてみました。

そろそろ眠くなってきたましたので、おふとん行ってみよう。
あ、でも、今から息子が起き出したら私はきついな・・・。

息子よ、朝までしっかりねておくれ。
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by buonaforchetta2 | 2014-09-01 01:45 | こども | Comments(0)