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9月 子連れママのための料理教室 レポ


先日は子連れママのための料理教室でした。
5組6名の親子と妊婦さん一人。

賑やかでした!

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ワンオペママのお助けレシピという事で
作り置きの炒めひき肉炒めキノコでデイリーおかずのレパートリーをご紹介しました。

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手始めに

左から

トマトカレー (10分)
麻婆豆腐 (5分)
きのこのナムル( 1分)
キノコサラダ (3分)

この他、
白ワイン風味のキノコスパゲティ(5分)
即席ミートソースパスタ(15分)
ポテトとキノコのオーブン焼き (20分)

と計8品。

半作り置きの食材があれば、隙間時間で食事がさっと作れます

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キノコのナムルは、ひき肉炒めと合わせてビビンバに。

1〜10分でゴハン作れたら、育児にも少し余裕持てるかな、、、、、と忙しいママのお助けになれば嬉しいです。


10月は30日のみ空きがございます





「自分で作る」イタリアンレストラン *ブォナ・フォルケッタ


住所 :福島県郡山市八山田
(詳しい住所はレッスンお申し込み後にご連絡いたします)

電話番号 090-2952-1539





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郡山、福島、いわき、会津若松、猪苗代、須賀川、鏡石、二本松、伊達、白河、西郷村、鮫川村、矢吹、各地から

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by buonaforchetta2 | 2017-09-30 08:33 | 子連れママのための料理教室 | Comments(0)

郡山 10月子連れママのための料理教室ご案内




郡山の子連れママのための料理教室 10月のご案内です。


10/31の料理教室は子連れのママ専門の日程です。



子連れで気兼ねなくお出かけしたい
たまにはゆっくり食事を楽しみたい
育児の合間に手早く作れる料理覚えたい
育児疲れ、息抜きしたい・・・
同じ育児の話ができるママ友をみつけたい


こんなママ達のための料理教室です。


ブォナ・フォルケッタの《子連れママ》のための料理教室はただの子連れOKではなく、
0歳の赤ちゃんから幼稚園に就園前のお子さんにかかりっきりのママに特化した料理教室です


日程
9月31日(火)11:00-14:00  
満員御礼


メニュー

忙しいワンオペママのためのお助けレシピ!

◆チーズポテト
フライパンで作るスナック感覚のカリカリポテト。お子さんのおやつにも。

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◆カルボナーラ 
ド定番イタリア料理ですが、実は超時短メニューなんです。生クリームを入れない本場の作り方でやりますよ。
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◆お肉のトラメジーノ
子供も大好き!なイタリア式メンチカツ

◆りんごのタルト

他おまけの一品
食後の飲み物付き


会場
郡山市八山田 講師宅
*詳しい住所はお申し込み後にご案内いたします。

料金
レッスン 4000円


当日現金払いでお願いいたします。

定員
4〜6組
同伴のお子さんの人数、月齢・年齢を考慮の上で定員を都度変更します。

同伴可能なお子様の年齢について
基本的に未就園前の0歳〜4歳未満のお子様対象としております。


お願い

こちらのレッスンに限り、当日キャンセルでもキャンセル料はいただいておりません
体調が急変しやすい子どもさんを考えての特例です。
旅行に行く前、数日前からお子さんの体調を万全にと気にかけますよね?
それと同じ感覚で料理教室にもご参加いただければと思います。それでもやむを得ず具合が悪くなったときのためのキャンセル料無料です。
気軽に申し込んで気軽にキャンセルできると思われては困ります。真剣に料理を習いたい、参加したいと思っている方だけにお申し込みをお願いしております。



お申し込み方法

お名前、お電話番号、メールアドレス、ご希望の日程、同伴のお子さんの年齢(もしくは月齢)をご記入の上下記のフォームよりお申し込みください。

●┳┳┳┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┳
 ╋╋╋      お申し込みはこちらから。
 ┻┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━●

LINEからもご予約いただけます。
友達追加後、メッセージにてフルネームをそえてお申し込みください。
友だち追加
 
お急ぎの方、メールが苦手な方はお電話予約も承っております。

電話番号 090-2952-1539

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by buonaforchetta2 | 2017-09-29 12:15 | 子連れママのための料理教室 | Comments(0)

3歳児連れイタリア旅行の荷造り

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来週からイタリアです。
さすがにソワソワしてきまして、いそいそとパッキング。

3歳5ヶ月児 子連れイタリア 移動の大半が二人きりver

の装備です。

スーツケース1個
ショルダーバッグ 1個

息子
10リットルサイズリュック
バイク型スーツケース


今年からの大きな違いは、息子自体がが荷物じゃないこと( ̄▽ ̄)
ベビーカーは持って行きません!
むしろ、荷物を自分で運ぶ戦力扱いになっている点が大きいのです。


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今年はベビーカーどうするか、かなり悩みました。
今回は宿泊先から料理教室の場所へは、ほぼ車移動。徒歩区間は少ない。
列車で長距離移動の際は私と息子二人きりのことが多く、電車の乗り降りにベビーカーは相当荷物です。

イタリアの電車、ワンステップでもないし、バリアフリーでも無いから荷物の上げ下ろしが大変。

というわけで、ベビーカーの代わりに
子どもが乗れるスーツケースにしました。
ベスパ風でイタリア気分盛りあがろ〜〜


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3WAYな使い方に、結構荷物が入るスペースあり。
息子の着替えとおもちゃはここに入れれば相当私の運ぶ量減らせます。

機内持ち込もOKのサイズです。


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リュックも10リットルサイズにサイズアップ。
亀が甲羅を背負っている感じです 笑

アウトドア用品のリュックで背負い心地がいいみたい。「リュック下ろす」と言い出すことが減りました。

大人も背負えるので、息子がダメな時は私が背負おう。

というわけで、ここで過去の装備を振り返ります。
子連れ旅の参考にしてね。

2016年 2歳児子連れイタリア装備
ほぼ一人で移動ver


2015年 1歳1ヶ月児 子連れ旅装備
24時間友人サポート付き ver


と、過去2年の装備で見る装備の変化。

息子が荷物運ぶ(乗る?)日が来るなんてねぇ。


果たして作戦通り行きますやら。




「自分で作る」イタリアンレストラン *ブォナ・フォルケッタ


住所 :福島県郡山市八山田
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by buonaforchetta2 | 2017-09-29 07:41 | 2017年イタリア滞在記 | Comments(0)

Q.料理教室の会場はどんなところですか?

料理教室の会場はどんなところですか?と
ご質問いただきました

ちょうどキレイにしていた時(笑)の写真があるのでちょこっとご紹介。
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レシピ説明、食事はこちらで。
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料理の実習はこちらのキッチンで。

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イタリアでいろいろ見て回ったキッチンの中から、これだーと思ったキッチンを再現してもらいました。

オレンジのタイルもニワトリのタイルもイタリア製です。

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あとはキレイにセッティングして、ゆったりお食事です。

こんな雰囲気でやってます。


「自分で作る」イタリアンレストラン *ブォナ・フォルケッタ


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by buonaforchetta2 | 2017-09-28 09:02 | よくある質問 | Comments(0)

アットホームな雰囲気楽しかったです


先日、初参加の生徒様からのご感想。
転載いたします。
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今日はお世話になりました。アットホームな雰囲気で楽しかったです。
料理もヘルシーで美味しく、分かりやすく教えていただき私でも家で作れそうだと思いました。
いろんなお話も聞かせていただき楽しく参加できました。




またお待ちしておりますね(^ν^)

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by buonaforchetta2 | 2017-09-27 08:58 | 生徒様の声 | Comments(0)

Q.料理教室に一人でも参加できますか?

Q.料理教室に一人でも参加できますか?


って、よくお問い合わせいただきます。



約半数がお一人参加です。



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数えてみたら、7月にいらした生徒さん108人のうち47人がお一人参加でした。




残り半数の方はお友達、職場の同僚、ご夫婦、親子、、、、と2名様〜4名様のグループでいらっしゃってます。


が、

ほとんどの方は最初は一人でお申し込みでした。

その後のレッスンでお友達やご家族をご紹介していただき、一緒に通うというパターンが多いです。



生徒さんもみなさん良い人ばかりなので、一人参加でも大丈夫。


安心してご参加ください。










「自分で作る」レストラン*ブォナ・フォルケッタ


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by buonaforchetta2 | 2017-09-26 09:52 | よくある質問 | Comments(0)

すごく美味しい、はすごく嬉しい

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この前大阪広島でやった、ズッキーニと自家製サルシッチャのパスタ。
郡山の生徒さんも数年ぶりに作ってくださったそうです。
手打ちパスタも2時間かけてせっせとやったそうです

その甲斐あって、ご主人・息子さんから
すごく美味しい
をいただいたそうな。

「すごく」がつくと嬉しいですね。

ウチのレシピで、作った方も食べた方もハッピーになってもらえて
私も

すごく嬉しいです。


ズッキーニシーズンもあとわずか。
レシピお持ちのみなさんもぜひ。


「自分で作る」イタリアンレストラン *ブォナ・フォルケッタ


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by buonaforchetta2 | 2017-09-23 09:58 | 生徒様の声 | Comments(0)

ホエイでパンを焼く

今月レッスンで水切りヨーグルト使ってます。

ホエイの活用法について、生徒さんからパンの水代わりに使うとよい、と聞きましてさっそくトライ。

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丸パンを焼きました。

生地がふんわりやわらかい。
ほんのすこしだけ、ヨーグルトの酸味を感じます。
が、ホエイ入ってるって意識しないと分からないレベルかな?

水で捏ねるより、リッチな風味、食感に仕上がります。

息子も
「このパン明日も作って!」
と言うくらい美味しかったみたいです。

レシピ、メモ程度ですが書いておきます。

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ホエイパン 4個

強力粉 250g
ホエイ180cc
塩 ひとつまみ
砂糖 小さじ1
イースト 5g
バター 10g

叩きつけてよく捏ねる。
一次発酵 (25℃ 2時間)
ガス抜き、4分割
二次発酵(30分)
成形
ベンチ
180℃ 18分


おそらく、ホームベーカリーでもいけると思うので、次回試してみます。

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by buonaforchetta2 | 2017-09-22 08:25 | トルコ | Comments(0)

今日のレッスンはママ友グループ

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今日のレッスンはママ友グループ4名さまのお越しでした。
いつもレッスンにぎやかになります(^ν^)


子どもの同級生の親で、気があう方が見つかるっていいな〜と思います。

ママ友付き合いから20年来の友人になったという生徒さんも、毎回一緒に来て頂いてます。

いつもありがとうございます^_^



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by buonaforchetta2 | 2017-09-21 17:49 | 生徒様の声 | Comments(0)

八山田と郡山中心部のアクセスがよくなります

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10月から、郡山中心部〜〜八山田のアクセスがよくなります!

福島交通バスの八山田循環が大幅にルート変更になります。

郡山駅→安積黎明高校→朝日一丁目(市役所)→
太田西の内病院入口→並木→郡山北警察署→八山田→南東北病院→郡山駅
(逆回りも有り)

これまで市内中心部から一旦郡山駅でバスを乗り換えて料理教室にお越しいただいてた皆様。
今度からは、お近くのバス停からバス1本で料理教室まで来られるかもしれません。

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このルート変更は私も小躍りする位本当に嬉しいです。
というのは息子が通う幼稚園の真ん前と自宅の前がバス1本でつながったからです。

幼稚園まで自転車で片道15分。晴れた日は良いのですが雨の日のお迎え等は知人友人総動員で、車で迎えに行ってもらったり、タクシーを利用したりしてました。

それが今度からはバス1本ですっとお迎えに行けるわけです♪

嬉しすぎる〜〜

福島交通さん、ありがとう〜〜
一生乗るわ〜〜

ばーさんになったら、幼稚園じゃなくて、西の内病院と役所通いに使うねw
年寄りは病院と役所が好き❤︎



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by buonaforchetta2 | 2017-09-21 07:31 | 料理教室基本情報 | Comments(0)