【大阪】4月料理教室のご案内


2月もあっという間に終わりですね。
2月の初めに大阪のレッスンに行きましたが、まだレポートあげていませんでした。
春も楽しみにしていますと言う皆様の言葉に支えられて、4月も大阪に伺いたいと思います。
皆様のお申し込みたくさん待ちしております。
本日中に大阪レッスンレポもあげたいと思います!

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メニュー
◾︎バーニャカウダ
イタリア料理と言えばでてくる日本でも人気のメニューです。ニンニクとアンチョビを潰したソースを専用のポットに移し温めながら野菜をディップして召し上がっていただきます。

◾︎有頭エビとトマトクリームソースのリングイネ
えび味噌の濃厚なだしをトマトと生クリームでのばします。簡単なのに味はプロ級の使えるソースです。
◾︎ローストポーク白ワインソース
難しいと思われがちな塊肉の調理ですが、実は紐で縛って蒸すだけでとても簡単に作れます。
火が入ったかの見極め方、ソースのバリエーションなどもお話しいたします。春なのでソースは軽めに、白ワインと肉汁を合わせたものとなっております。

◾︎イチゴとチョコのストゥルーデル
生地にたっぷりのイチゴとチョコレートを巻き込んだロールタイプのソフトクッキーです。
出来立ても冷めてからも美味しい二度楽しめるお菓子です。

日程
4月22日(土)11:00-14:00 満員おんれ
4月23日(日)11:00-14:00 あと3席

定員 各回10名様

料金
6000円

場所
大阪府大阪市中央区東心斎橋1丁目13-33 ハッピービル 2F


☆地下鉄御堂筋線「心斎橋駅」2番出口(南10番出口)徒歩5分
☆地下鉄堺筋線「長堀橋駅」5-A出口 徒歩3分
☆クリスタ長堀 南5番出口 徒歩1分
お申し込み後、詳細地図お送りします。

その他
ご予約後のキャンセルにつきましては、ご予約日の1日前から3日までは半額、それ以降は全額のキャンセル料を頂戴しております。食材等の事前発注を行っておりますため、やむをえずのお願いですご理解のほどよろしくお願いします。キャンセル料をお支払いいただいた後、レシピのみおわたしいたします

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 ╋╋╋      お申し込みはこちらから。
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# by buonaforchetta2 | 2017-02-21 10:56 | 大阪で料理教室 | Comments(0)

【郡山】3月レッスン 空き情報

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メニュー
◾︎ホタテのミ・キュイ 季節の野菜のグリル添えて
少しフレンチっぽい要素が入りますが、お刺身用のホタテを両面さっと焼いてガーリックバターソースで合わせます。周りには色とりどりの春のお野菜をあしらった華やかなプレートを作る予定です。


◾︎ジャガイモのニョッキ 有頭エビと菜の花のソース
久しぶりのじゃがいものニョッキです。濃厚なえび味噌と筍の菜の花を合わせた優しい味のソースです。

◾︎玉ねぎジャムとカマンベールのパイ
玉ねぎを砂糖とバルサミコで煮詰めたソースをパイ生地にぬり、中にチーズを忍ばせます。
お肉や魚などは使っていませんが、充分メインディッシュとして通用するボリュームのあるパイ料理です。

◾︎桃入りのアーモンドケーキ
3月は桃の節句と言うことで、缶詰の桃を使って作れるケーキをご紹介します。ケーキの生地にはアーモンドパウダーを練り込んでいるのでしっとりとしたまた香ばしい香りが特徴のふんわりケーキです。おいしすぎて、試作したケーキを1人で1ホール食べてしまいました(笑)

日程

3月5日(日)午前-超!満員御礼🈵午後-満員御礼🈵
3月6日(月)午前-満員御礼🈵
3月7日(火)午前-超!満員御礼🈵
3月8日(水)午前-あと1席
3月9日(木)午前-あと3席
3月11日(土)午前-あと2席

3月12日(日)午前-満員御礼🈵
3月15日(水)午前-満員御礼🈵
3月24日(金)午前-満員御礼🈵

午前11:00-14:00 午後16:00-19:00


*ご予約後のキャンセルにつきましては、ご予約日の3日前から前日までは半額、当日は全額のキャンセル料を頂戴しております。食材等の事前発注を行っておりますため、やむをえずのお願いですご理解のほどよろしくお願いします

料金:4000円 当日、現金でお支払い下さい。

会場:郡山市八山田 講師宅
*詳しい住所はお申し込み後にご案内差し上げます。
*駐車場あります
*レッスン前後にちょうどよいバスの運行あります。(郡山駅前〜八山田もしくは大林)


持ち物:エプロン、タオル、筆記用具




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# by buonaforchetta2 | 2017-02-20 22:27 | 料理教室日程 | Comments(0)

3月レッスンのご案内

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すっかり2月も中旬になってしまいましたが、3月のご案内を皆様にお送りさせていただきました。メールがまだ届いていない方はお手数ですがご連絡くださいませ。追って詳細を送りさせていただきます。
ある程度予約がまとまりましたら、こちらの方にも空日程をアップします。

よろしくお願いします。

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# by buonaforchetta2 | 2017-02-14 09:45 | Comments(0)

名古屋にて



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いつもの途中下車、名古屋ではお友達に案内されて味噌煮込みうどんを体験。
赤みそでやや固めに茹でたうどんがなかなか後を引く美味しさでした(*^_^*)

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それから名古屋の水族館も行きました。

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息子のお気に入りは豚ガメさん。

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ご覧の通りの豚っ鼻w
ブタバナガメが和名だそうです。


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翌日は息子の熱いリクエストにより、2回目のリニア鉄道館へ。

前回来た時に見ていなかったエリアもあったので今回もまた楽しめました。

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お土産屋さんで、迷わず手にした昔のドクターイエローのプラレール。
お土産は1つ買ってもらえるルールを暗黙のうちに理解してますので
「いっぱいダメ、1つだけ!」
と自らを律する2歳児に、母ちゃん、もちろん買ってやりましたよ。

ドクターイエローさんで、大阪のお仕事中いい子に頼むよ!
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# by buonaforchetta2 | 2017-02-06 15:15 | こども | Comments(0)

今日からお出かけ


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今日から大阪方面にお出かけです。
節分に当たってしまい、残念ながら幼稚園の豆まきに参加出来ず。
かわいい鬼のお面を一足早くもらって来ました。


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今朝は、お出かけが待ちきれない息子に急かされて、小雪の吹きすさぶ中、徒歩5分のバス停へ向かうののなんと20分も前に家を出ました。

おかげで2つ先のバス停まで歩きましたよ。。。。
しかもバスが30分も遅れるっていうo(`ω´ )o

息子の好きなE6形新幹線にギリギリで乗車。
E6系じゃないと乗りたくないと言われていたので、これを逃していたら次は何時になっていた事か。
郡山駅にE6系はなかなか停車しないのです。

電車オタクとのお出かけは大変です。
新幹線でおにぎりを食べると言って、朝6時におきたのに、9時まで飲まず食わずで過ごしてました。

好きな電車に乗って、おにぎり食べて、新幹線の塗り絵をして。

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東京でN700Aに乗り換えたら、ハイ、コテン。

息子もN700Aの事を「ねんね電車」と言っているくらいなので、いつものパターンです。


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この写真は去年10月のもの。
階段を一人で上がったり、荷物運んでくれたり、電車に忘れものがないか確認してくれたりと、全部自発的に行動してくれます。
旅先では息子は、私がお世話を焼く存在ではなく、立派な旅のパートナー。
今回も彼の成長が楽しみです。

今日はいつもの名古屋途中下車の旅。
大阪へは明日入ります。


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# by buonaforchetta2 | 2017-02-02 10:41 | こども | Comments(0)