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【TOP固定】福島県郡山市の料理教室ブォナ・フォルケッタのご案内

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【TOP固定】福島県郡山市の料理教室ブォナ・フォルケッタのご案内_c0222833_10193104.jpg
ブォナ・フォルケッタは

郡山でのべ1万人以上が通う

「じぶんで作るレストラン」がコンセプトの
・近くのスーパーで買える食材を使って
・お家でカンタンに再現出来る
・コース料理形式で食事を楽しむ
料理教室です。

イタリア料理(メイン)
トルコ料理
スペイン料理
アジア系料理

が専門です。

【TOP固定】福島県郡山市の料理教室ブォナ・フォルケッタのご案内_c0222833_18582514.jpg
★福島中央テレビ ゴジてれCHU! (15:50-)
「アイラブキッチン」月曜日(隔週)にレギュラー出演。(コーナーは16:25前後)



018.gif企業向けイベント、各種市民講座も承っております。ご相談はこちらまで


講師プロフィール
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レッスン詳細
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四季の食材を織り込んだフルコース形式の料理を作ります。

【郡山】基本のイタリア料理講座 全8回
一度は聞いたことがある有名どころのイタリア料理と、オリーブオイルをはじめとする食材の扱い方を学びます。

【福島県内】外部レッスン情報
現在開催予定はございません


↑クリック
現在開催の予定はございません。



録画済み動画レッスンのご案内
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過去の料理教室のレッスンを録画した動画で学ぶ事ができます。
いつでもどこでもお好きなタイミングで試聴できます。
視聴可能レッスン、メニューはこちらから↓

生徒様の声
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Q &A よくあるご質問
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 ╋╋╋      お申し込み・お問い合わせはこちらから。
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レッスンのお申し込み、出張教室などのお問い合わせ、レシピ執筆・取材依頼などはこちらのフォームよりご連絡ください。追ってご連絡差し上げます。


依頼実績


お急ぎの方は電話:090-2952-1539まで。

深夜・早朝、レッスン中は電話に出られません。
折り返しご連絡差し上げますので、ご用件を留守番電話にお話しください。


ラインの友達追加していただきますと、毎月のご案内をお送りいたします。

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「自分で作るイタリアンレストラン」
ブォナ・フォルケッタの基本情報
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◾︎所在地
福島県郡山市八山田
*詳しい住所はお申し込み後にご案内いたします。

◾︎アクセス

・JR郡山駅より車で10分
・福島交通バス
「大林」下車 5分
もしくは「八山田」下車8分。

駐車場あります!
車ご利用の方はこちらのリンクをご確認ください

ごじテレ│ 渡辺真夏│ アイラブキッチン│過去レシピ


# by buonaforchetta2 | 2023-12-24 06:12 | 料理教室基本情報 | Comments(0)

動画レッスン【L013】2022/11

録画済み動画レッスンのご案内

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過去の料理教室のレッスンを録画した動画で学ぶ事ができます。

いつでもどこでもお好きなタイミングで試聴できます。


リアルタイムでのZOOMレッスン受講が難しい方にもおすすめです。

いつもの料理教室を撮影してますので、その場で参加しているような臨場感があると好評です。


動画レッスン【L013】2022/11_c0222833_09102775.jpg

以下概要です。


【動画番号L0132022.11イタリア料理教室

【メニュー】

◆パプリカのグラタン

パプリカを丸ごと器に。中にハーブ類とチーズを入れたグラタンです。

◆じゃがいものニョッキ ポルチーニのソース

ニョッキ嫌いさんにも好評のブォナフォルケッタのとろけるニョッキ。秋冬に重宝するポルチーニのクリームソースを合わせます。

◆秋鮭のフライ カリフラワータルタル

一口サイズのカリカリ秋鮭のフライに、サラダとソースの中間のような具沢山のカリフラワーのタルタルを添えます。タルタルはマヨネーズ少なめでヘルシーです。

◆ぶどうのフォカッチャ

皮の旨みが強いスチューベンをフォカッチャに仕立てます。(以前ご紹介したブドウのスキャッチャータの変形バージョンですが、全く違う食感です)


【受講料】3300

【お支払】銀行振込、paypay送金など

オンライン決済各種対応。お問い合わせください


【お手続きの流れ】

お申し込み後、入金手続きをお願いいたします。

入金確認後、即時、レシピPDFと動画のURLをお送りいたします。

何度でも視聴可能です。

ご質問は無期限で承ります。









【お手続きの流れ】

お申し込み後、入金手続きをお願いいたします。

入金確認後、即時、レシピPDFと動画のURLをお送りいたします。

何度でも視聴可能です。

ご質問は無期限で承ります。


お申し込みはこちらから


https://ws.formzu.net/fgen/S41999411/




【お支払】銀行振込、paypay送金など

オンライン決済各種対応。お問い合わせください


LINEからもご予約いただけます。

友達追加後、メッセージにてフルネーム、ご希望日をそえてお申し込みください。

LINEメッセージは1:1のやりとりなので、他の方にメッセージ内容が見られることはありません。




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# by buonaforchetta2 | 2022-11-28 09:06 | オンライン料理教室 | Comments(0)

12月イタリア料理教室のご案内

日程


127()🈵満員御礼

128()🈵満員御礼

1210()🈵満員御礼

1211()🈵満員御礼

1213()🈵満員御礼

1214()あと2席

1216()🈵満員御礼

1218()🈵満員御礼

1220()🈵満員御礼


全て 11:00-14:00



【メニュー】


◆クリスマスの前菜2022

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牛ステーキのタルタルのブルスケッタ、などイタリアンにジャンルを問わず全3種の前菜盛り合わせを予定しております。


◆魚介とパスタのパン包焼き

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トマト味ベースの魚介の煮込みにパスタや豆などがぎっしり。それをピザ生地で覆って焼くポットシチューです。

BACIチョコ入りマフィン

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12月イタリア料理教室のご案内_c0222833_08260937.jpg

イタリアの銘菓BACI(バーチ)チョコをそのまま入れて焼いた豪快かつ贅沢なマフィンです。パーティーの手土産にもおすすめですよ。



料金: 4400円(税込)
当日、現金
もしくはpaypayお支払いください。

コロナ対策期間中はキャンセル規定を、

前日15:00までキャンセル料無料

それ以降〜当日、2200に変更いたします。


もしくはリモート受講、録画済み動画配信(¥3300)に切り替えも可能です。


少しでも体調に不安がある時はキャンセルをご検討ください。

また、キャンセル規定変更に伴う、安易なご予約やキャンセルはご遠慮ください😢


【交通】

〈八山田自宅〉
*駐車場あります。
車でお越しの方は【駐車場について】をを必ずご覧ください。
*レッスン前後にちょうどよいバスの運行あります。(郡山駅前発〜八山田もしくは大林下車)

バスご希望の方にはお申し込み後、ご案内いたします。


【持ち物】エプロン、タオル、筆記用具

【お申し込み方法】

下記、問い合わせフォーム、LINEもしくはお電話でお申し込みください。



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 ╋╋╋            お申し込みはこちらから。


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LINEからもご予約いただけます。
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# by buonaforchetta2 | 2022-11-09 08:24 | 料理教室日程 | Comments(0)

『基本のイタリア料理講座』詳細


『基本のイタリア料理講座』詳細_c0222833_08593333.jpg


リクエストの多かった『基本のイタリア料理講座』全8回で開講いたします。


一度は名前を聞いた事がある料理ばかり。

じっくりイタリア料理の基礎を学ぶことができます。


お料理は初めて、イタリア料理初心者さんはじめ、もう一度習いたい食べたいと言う常連の生徒様まで受講いただけます。

いつもの料理教室より難易度は低めです。


全8回ですが、好きな回だけの受講もOKです。

(一巡したらまた翌年度から再スタートする予定です)


【全8回レッスン一覧】



 2022年11月予定

11月22日(火)11:00-14:00


・フリッター 各種

ふわふわカリカリ衣の揚げ物です。

・ピザ 4

家庭のオーブンで焼けるカリッともちもち生地に、定番から変わり種まで複数のトッピングのピザを作ります

・マチェドニア ジュレ添え

イタリアのフルーツポンチをシュワシュワ食感のクラッシュゼリー掛けに


  2023年1月予定

・ミネストローネ

余った野菜などで作れる具沢山スープです

・アランチーノ

基本のトマトリゾットで作るライスコロッケです。

・カルパッチョ

魚によく合うカルパッチョ専用ソースで複数のシーフードを合わせます。

・リンゴのケーキ

イタリアのホームメイドの定番のぎっしりリンゴのケーキです。


 2023年2月予定

・野菜のオーブン焼き

3種類ほどの野菜をパン粉を振りかけてオーブンで焼きます。

・じゃがいものニョッキ ラグーがけ

基本のじゃがいものニョッキと絶対覚えておきたいミートソースの組み合わせ。

・サルティンボッカ

フライパン一個で作れる手軽でさっぱりした肉料理です。

・クロスタータ

ジャム入りのサクサクタルト。タルト生地の基礎と綺麗なタルトの仕上げ方をマスターしましょう。


①2023年5月予定


・カプレーゼサラダ

トマトとモッツァレラの定番サラダ。

塩の効果的な使い方、チーズの食べ頃の温度、オリーブオイルの基本の使い方を丁寧に解説します。少しのポイントで定番サラダがワンランク上の仕上がりに。

・トマトソース スパゲッティ

絶対外せない基本のきのトマトソースをマスター。

季節の具材を合わせます。

・鶏肉のカチャトーラ

豪快かつ簡単にできるホロホロの鶏の煮込み料理です。

・パンナコッタ

誰もが唸る絶品生クリームのデザート


 2023年6月予定


・バーニャカウダと黒オリーブソース

野菜バリバリ食べられる二色のソースをご紹介。

・カルボナーラ

ローマ式!生クリームを入れない濃厚卵のカルボナーラです。

・ローストポーク

鍋一個で作れます。見極めが難しい火の通り具合を確かめる方法をマスターしましょう。

・ビスコッティ(カントゥッチ)

2度焼きのアーモンド入りのカリカリクッキーです。

録画済みの動画レッスン有 詳細↓

https://forchetta2.exblog.jp/32642587/


 2023年7月 予定

・野菜のマリネ 3

夏野菜をいろいろな味付けでオイル漬けにします。

常備菜として役立ちます。

・ジェノベーゼソースのパスタ

バジルペーストの変色しにくい作り方、保存方法などを学びます。

・カツレツ ケッカ風

イタリア式カツレツの作り方と揚げ物がさっぱり食べられるソースを作ります

・オリーブオイルのケーキ

イタリアらしいオリーブオイル香るケーキです


※録画済みの動画レッスン有 詳細↓

https://forchetta2.exblog.jp/32703389/


 2023年9月予定

・フリッタータ

季節の野菜をたっぷり入れたイタリア式の厚焼き卵。

・ボンゴレ・ロッソ

アサリのパスタの基礎を覚えましょう

・魚のオーブン焼き

手軽に作れて身がふっくらの魚の焼き方を覚えましょう。

・セミフレッド

特別な道具要らずのアイスケーキ


 2023年10月予定

・ブルスケッタ 3

イタリアの前菜の定番、パンに具を乗せたオープンサンドを複数種類作ります。

・ペペロンチーノ

シンプルが一番難しい、ぺぺロンチーノを徹底解説しながら作ります。

・鶏のインヴォルティーニ

肉で肉を巻くイタリア定番の肉料理。

・ティラミス

イタリア菓子の王道、絶対失敗しないティラミスの作り方。



【料金】

4400円(税込)


【会場】郡山市八山田 講師宅 定員 5名様
*詳しい住所はお申し込み後にご案内差し上げます。

【交通】

〈八山田自宅〉
*駐車場あります。
車でお越しの方は【駐車場について】をを必ずご覧ください。
*レッスン前後にちょうどよいバスの運行あります。(郡山駅前発〜八山田もしくは大林下車)

バスご希望の方にはお申し込み後、ご案内いたします。


【持ち物】エプロン、タオル、筆記用具

【その他】

録画レッスンの配信予定あり❣️


【お申し込み方法】

下記、問い合わせフォーム、LINEもしくはお電話でお申し込みください。



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# by buonaforchetta2 | 2022-10-20 07:10 | 料理教室日程 | Comments(0)

【郡山】11月料理教室のご案内

【日程】

114() 🈵満員御礼

119()🈵満員御礼

1111()🈵満員御礼

1114()🈵満員御礼

1116()🈵満員御礼

1117()🈵満員御礼

1119()あと2席

1120()🈵満員御礼

1123(祝・水)あと1席

全て11:00-14:00

今回は全て八山田の自宅会場です。



料金:4400

会場:郡山市八山田 講師宅 定員 5名様


各日程のzoom受講も大歓迎です。

スケジュールに余裕のあります方は、第二希望まで書いてくださると予約がスムーズです🙇‍♀️

3名様以上でしたら別日程での開催も可能です。

お問い合わせ下さい。


各日程のzoom受講も大歓迎です。


【メニュー】

◆パプリカのグラタン

【郡山】11月料理教室のご案内_c0222833_07264598.jpg

パプリカを丸ごと器に。中にハーブ類とチーズを入れたグラタンです。

◆じゃがいものニョッキ ポルチーニのソース

【郡山】11月料理教室のご案内_c0222833_07344708.jpg

ニョッキ嫌いさんにも好評のブォナフォルケッタのとろけるニョッキ。秋冬に重宝するポルチーニのクリームソースを合わせます。

◆秋鮭のフライ カリフラワータルタル

【郡山】11月料理教室のご案内_c0222833_07301983.jpg

一口サイズのカリカリ秋鮭のフライに、サラダとソースの中間のような具沢山のカリフラワーのタルタルを添えます。タルタルはマヨネーズ少なめでヘルシーです。

◆ぶどうのフォカッチャ

【郡山】11月料理教室のご案内_c0222833_07270493.jpg

皮の旨みが強いスチューベンをフォカッチャに仕立てます。(以前ご紹介したブドウのスキャッチャータの変形バージョンですが、全く違う食感です)



料金: 4400円(税込)
当日、現金
もしくはpaypayお支払いください。

コロナ対策期間中はキャンセル規定を、

前日15:00までキャンセル料無料

それ以降〜当日、2200に変更いたします。


もしくはリモート受講、録画済み動画配信(¥3300)に切り替えも可能です。


少しでも体調に不安がある時はキャンセルをご検討ください。

また、キャンセル規定変更に伴う、安易なご予約やキャンセルはご遠慮ください😢


【交通】

〈八山田自宅〉
*駐車場あります。
車でお越しの方は【駐車場について】をを必ずご覧ください。
*レッスン前後にちょうどよいバスの運行あります。(郡山駅前発〜八山田もしくは大林下車)

バスご希望の方にはお申し込み後、ご案内いたします。


【持ち物】エプロン、タオル、筆記用具

【お申し込み方法】

下記、問い合わせフォーム、LINEもしくはお電話でお申し込みください。



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友達追加後、メッセージにてフルネーム、ご希望日をそえてお申し込みください。
LINEメッセージは1:1のやりとりなので、他の方にメッセージ内容が見られることはありません。



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# by buonaforchetta2 | 2022-10-15 06:01 | 料理教室日程 | Comments(0)