【TOP固定】福島県郡山市の料理教室ブォナ・フォルケッタのご案内

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ブォナ・フォルケッタは

郡山でのべ1万人以上が通う

「じぶんで作るレストラン」がコンセプトの
・近くのスーパーで買える食材を使って
・お家でカンタンに再現出来る
・コース料理形式で食事を楽しむ

イタリア料理教室です。

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★福島中央テレビ ゴジてれCHU! (15:50-)
「アイラブキッチン」金曜日(隔週)にレギュラー出演。
4月は13、27日に生放送出演予定です。


018.gif企業向けイベント、各種市民講座も承っております。ご相談はこちらまで


講師プロフィール
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レッスン詳細
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【郡山】月替わりメニューのご案内
http://forchetta2.exblog.jp/i27/

【郡山】子連れママのための料理教室

http://forchetta2.exblog.jp/i32/

【大阪】 大阪・塚本のイタリア料理教室

http://forchetta2.exblog.jp/i21/

【東京】東京・上野のイタリア料理教室

https://forchetta2.exblog.jp/i37/

生徒様の声・実績
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Q &A よくあるご質問
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レッスンのお申し込み、出張教室などのお問い合わせ、レシピ執筆・取材依頼などはこちらのフォームよりご連絡ください。追ってご連絡差し上げます。


お急ぎの方は電話:090-2952-1539まで。

深夜・早朝、レッスン中は電話に出られません。
折り返しご連絡差し上げますので、ご用件を留守番電話にお話しください。


ラインの友達追加していただきますと、毎月のご案内をお送りいたします。

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「自分で作るイタリアンレストラン」
ブォナ・フォルケッタの基本情報
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◾︎所在地
福島県郡山市八山田
*詳しい住所はお申し込み後にご案内いたします。

◾︎アクセス

・JR郡山駅より車で10分
・福島交通バス
「大林」下車 5分
もしくは「八山田」下車8分。




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# by buonaforchetta2 | 2018-12-24 06:12 | 料理教室基本情報 | Comments(0)

パナソニック ビストロ体験教室2018



2016年に引き続き、パナソニック ビストロ体験教室を当教室で開催することになりました。

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パナソニックのスチームオーブンレンジ「ビストロ」の最新機種を使った料理教室で
す。
ビストロは、「焼く・煮る・蒸す・揚げる」の日常使いの時短料理が得意。

新製品NE-BS1500は、高火力のグリル性能がさらに進化し、予熱なしで、骨付き肉もジューシーに焼きあがります。

「そろそろオーブンレンジを買い替えたいけど、買う前に試してみたい。」
「忙しくて時間がないけど、手作りのおいしい料理が作りたい」
と思っている方におすすめです。
簡単なのに、おいしくて本格的なお料理を体験してみませんか?

●開催日:
・1回目 7/8(日)11:00-13:00
・2回目 7/30(月) 11:00-13:00
・3回目 8/7(火)11:00-13:00
・4回目 9/7(金)11:00-13:00


●レッスン料金:2500円
イベントのための特別料金となっております。

●メニュー
5月中旬に決定次第、発表いたします。
簡単なのに本格的で美味しいレシピ3〜4品をご紹介予定
高火力なグリル機能を使って簡単に仕上がる、みんな大好きお肉料理や、
旬の食材を使ったレシピ、パン作りを試したい方にオリジナルパンレシピなども検討中です。


●会場:郡山市八山田 講師宅
*詳しい住所はお申し込み後にご案内差し上げます。
*駐車場あります
*レッスン前後にちょうどよいバスの運行あります。(郡山駅前発〜八山田もしくは大林下車)

バスご希望の方にはお申し込み後、ご案内いたします。



持ち物:エプロン、タオル、筆記用具

お申し込み方法

下記、問い合わせフォーム、LINEもしくはお電話でお申し込みください。

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LINEからもご予約いただけます。
友達追加後、メッセージにてフルネーム、ご希望日をそえてお申し込みください。
LINEメッセージは1:1のやりとりなので、他の方にメッセージ内容が見られることはありません。

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お急ぎの方、メールが苦手な方はお電話予約も承っております。

電話番号  090-2952-1539


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●パナソニックのURL:
パナソニック スチームオーブンレンジ ビストロ NE-BS1500 について、詳しくは
こちら。
https://panasonic.jp/range/ne_bs1500.html
パナソニック ビストロ体験教室
https://panasonic.jp/range/taiken.html



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# by buonaforchetta2 | 2018-04-19 15:46 | 料理教室日程 | Comments(0)

カラブリアの意外なソウルフード

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久しぶりのお休み。
外は雨だし、5月レッスンの試作に勤しみます。

上から時計回りに
新タマネギのアグロドルチェ(甘酢煮)
ナスのヴィラショーレ
ジャガイモのヴィラショーレ

ヴィラショーレは、まあコロッケといったところでしょうか。
通常この手の食べ物は、イタリア語ではポルペッテというのですがこの料理を教わったカラブリアのごく狭い地域の方言ではヴィラショーレというそうです。

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カラブリアでは、姿、形を変えておナス団子があちこちで出てきました。
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アニータさんのお家のはちょっと大振り。

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ナス皮に身を詰めてトマトソースを乗せて、オーブンで焼いたメイン級の一品も。
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イタリア全般の感覚でポルペッテといえば肉団子を指すのですが、カラブリアでポルペッテといえばナス

肉団子はちゃんと「お肉の」ポルペッテと言わないと通じません(笑)

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カラブリアの味のおナス団子。
色々入っていて、お肉に負けないお味です。


いろんなカラブリアの野菜料理を作りましょう♪

5月レッスンのお申し込みはこちらから↓












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# by buonaforchetta2 | 2018-04-18 14:17 | 郡山の料理教室 | Comments(0)

郡山 5月レッスンのご案内

日程

5月7日(月)午前 満員御礼🈵
5月8日(火)午前 あと2席
5月9日(水)午前 あと2席
5月16日(水)午前 あと2席
5月17日(木)午前 あと2席
5月20日(日)午前 満員御礼🈵・午後 あと2席
5月21日(月)午前 あと2席
5月22日(火)午前 満員御礼🈵
5月23日(水)午前 満員御礼🈵
5月26日(土)午前 満員御礼🈵
5月27日(日)午前 満員御礼🈵
午前11:00-14:00   午後16:00-19:00


*ご予約後のキャンセルにつきましては、ご予約日の3日前から前日までは半額、当日は全額のキャンセル料を頂戴しております。食材等の事前発注を行っておりますため、やむをえずのお願いですご理解のほどよろしくお願いします



メニュー
5月はイタリアの南、つま先部分にあたるカラブリア州の料理特集です。野菜を使ったボリューム満点の料理です。
またイタリア国内においても珍味とされるカラブリアのソフトサラミも皆様にご賞味いただきたく準備しております。お楽しみに!

◆カラブリア風野菜の前菜3種
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ナスとジャガイモのコロッケ、新玉ねぎの甘酢煮の3種を作ります。

◆手打ちパスタフィレイとンドゥイヤ入りトマトソース
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ンドゥイヤと呼ばれるカラブリア風の柔らかいサラミを混ぜたピリ辛ソースにもちもち手打ちパスタを絡めます。

◆イワシのポルペッテ
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イタリア版イワシハンバーグ!
カリッと香ばしく油で揚げます。

◆ネピテッレ
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ぶどうジャム、チョコ、ナッツをつつみ込んだサクサククッキーです。


料金: 4000円
当日現金でお支払いください

会場:郡山市八山田 講師宅
*詳しい住所はお申し込み後にご案内差し上げます。
*駐車場あります
*レッスン前後にちょうどよいバスの運行あります。(郡山駅前発〜八山田もしくは大林下車)

バスご希望の方にはお申し込み後、ご案内いたします。



持ち物:エプロン、タオル、筆記用具

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# by buonaforchetta2 | 2018-04-18 12:26 | 料理教室日程 | Comments(0)

アイラブキッチン! モッツァレラチーズ入りトマトソーススパゲッティ


ドキドキさいころゲームより、ドキドキした
アイラブキッチン、無事終わって帰ってきました〜〜!

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生放送だし、まあいろいろありまして(笑)
ご容赦ください。

始まったら終わらせなきゃ、と必死だったのでキンチョーしている暇がありませんでした。


レシピも掲載されてます。
ぜひお試しくださいね。

次回は4月27日(金)15:50〜です。

コーナーは16:20過ぎです。


うちの両親、ゴジてれは5時からだと思ったらしく、がっつり見逃したそうです(爆)


2歳の甥っ子は一生懸命見てくれたらしく

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ここの「チーズびよーん」にウケたそうです。

電話先で
「センセー、チーズビヨーン」をひたすら連発しておりました。

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息子も写真でチビっと登場。
幼稚園でいい子にしていたので、テレビ局襲撃は未遂に終わりました。

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ご近所の大好きなオネエさんからお赤飯も頂いちゃいました。
ここのおうちのジイ様、
朝から
「まなっちゃん、昨日の晩はちゃんと寝れたかなぁ。」
「まなっちゃん、何作んだべ?」
と気にかけてくれてたそうです。

うちの親より親心(笑)

ほんと皆さま応援ありがとうございました。


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# by buonaforchetta2 | 2018-04-13 18:41 | メディア出演情報 | Comments(0)

【お知らせ】ゴジてれCHU! アイラブキッチンにレギュラー出演決定!


お知らせがすっかり遅くなってしまいすみません。

突然ですが、

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ゴジてれCHU!
福島中央テレビ 15:50〜

の人気コーナー

「アイラブキッチン」の金曜日レギュラー(隔週)出演することになりました。

4月は13日と27日に生放送での出演予定です


今回のテーマは、名刺がわりの一品です。

「明日、お母さんテレビに出るよ」と息子(3歳)に言ったら、

テレビ局ぶっ壊す!!

とキレられました。
(お母さんは家以外で仕事しないで欲しいそうです)

息子は幼稚園に軟禁してもらうので、おそらくテレビ局は襲撃を免れると思われます。

皆さま、
お茶の間で応援よろしくおねがいいたします。

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# by buonaforchetta2 | 2018-04-12 17:26 | メディア出演情報 | Comments(0)

横浜は外国じゃない件

昨日は息子の入園式でした。
すでに2年も通っている園ですが、やっと年少さん。

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制服着て登園しました。

入園式の前日もフツーに園に預けていたのですが、夕方お迎えに行くと息子のテンションが低すぎ!



理由を聞けば、どうやら翌日に控えた入園式に緊張してしまったそう。
年少さんになるプレッシャーを感じたようです。

新クラスでは、ことごとく仲良しのおともだちと別れしまいちょっとほろ苦スタート。

仲の良かった女の子が東京に引っ越してしまった事も入園式の時に知ったりと、人生初の別れの春を体験中。
春休み明けにその子に会うのを楽しみにしていたそうなのです。

幼稚園のお迎え時間にほかの保護者とめったに合わないので、息子の前クラスの情報が一切無いのです(笑)



頑張れ、年少さん!


そんな息子がいいまつがい。

ボクね、大人になったらガイコツ行くの💀

外国の間違いでした。

「大人にならなくても外国連れてってあげるよ。どこ行きたいの?」

ワクワク(*゚∀゚*)イタリアいこーぜ!(親の心の声)

と尋ねると

横浜

だそうです。

うん。。。。。
6月のさ、東京と大阪の料理教室の道中に行こうね。

どちらも募集中ですw



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# by buonaforchetta2 | 2018-04-11 06:52 | こども | Comments(0)

カラブリアのマンマたち

5月レッスン、お申し込みありがとうございます。


今まだ、空きがございますがジワジワ埋まっていく気がしますので、ピンポイントでのお申し込みはお早めにお願いいたします。


さて、5月はブタ吉も登場!!
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昨秋、カラブリアで目が合い、一目惚れで連れ帰ったブタ吉。

空虚な瞳がチャームポイント!

使い方はレッスン当日のお楽しみです❤️

5月はカラブリア特集。
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ぶどうの木陰で行われたワイン飲み放題の料理教室や

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ご馳走無限ループのアニータさんのキッチンから持ち帰ったレシピをご紹介いたします。

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あっ!
アニータさん、また冷蔵庫開けてる!!!


アニータさんのおうちも、座ってワイン飲んでるあいだにテーブルが食べ物で埋め尽くされるという天国でした。
体重は地獄(笑)


そんなホスピタリティに溢れたカラブリアマンマ直伝のお料理、お楽しみに!




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# by buonaforchetta2 | 2018-04-10 04:46 | 郡山の料理教室 | Comments(0)

福島県郡山市 4月イタリア料理教室 満員御礼

全日程満員となりました。
ありがとうございました。

日程
4月6日(金)午前 満員御礼🈵
4月9日(月)午前 満員御礼🈵
4月11日(水)午前 超!満員御礼🈵
4月12日(木)午前 超!満員御礼🈵
4月15日(日)午前−満員御礼🈵
                     午後−満員御礼🈵
4月16日(月)午前 超!満員御礼🈵
4月20日(金)午前 超!満員御礼🈵
4月21日(土)午前 超!満員御礼🈵
4月22日(日)午前 満員御礼🈵

午前 11:00-14:00  午後16:00-19:00

メニュー
◆タルトラ
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北イタリアのピエモンテ州の郷土料理。
生クリームと卵で作る茶碗蒸しです。

◆包みニョッキ 春のソース
じゃがいものニョッキの中に詰め物をする、凝ったニョッキです。季節野菜のソースで和えます。
◆白身魚と菜花のマリネ
ケッパーをアクセントにしたさっぱりしたイタリア風の和え物です。

◆オレンジまるごとケーキ
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国産オレンジをたっぷり使い、皮と果汁を練りこんで焼くケーキ。

◆グレープフルフル
ピンクグレープフルーツで作るジュレです
グレープフルーツグッズ4点セットのお土産が付きます!


*ご予約後のキャンセルにつきましては、ご予約日の3日前から前日までは半額、当日は全額のキャンセル料を頂戴しております。食材等の事前発注を行っておりますため、やむをえずのお願いですご理解のほどよろしくお願いします

料金: 4000円
当日現金でお支払いください

会場:郡山市八山田 講師宅
*詳しい住所はお申し込み後にご案内差し上げます。
*駐車場あります
*レッスン前後にちょうどよいバスの運行あります。(郡山駅前発〜八山田もしくは大林下車)

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持ち物:エプロン、タオル、筆記用具

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# by buonaforchetta2 | 2018-04-06 17:28 | 料理教室日程 | Comments(0)

メディア 掲載・取材 履歴

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◆2006年12月 テレビユー福島 「まるとく」 取材とクリスマス料理紹介

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◆2006年2月〜8月 フリーペーパー welcome sense イタリア料理レシピ連載

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◆2006年4月 福島テレビ Lばんスーパーニュース 取材とパスタレシピ紹介

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◆2006年10月 福島民報 「今日はパティシエ気分」コーナにケーキレシピ紹介

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◆2006年11月 ボイス朝日 料理教室取材

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◆2007年3月 フリーペーパーINDIGO 創刊号 まなつのAMOREイタリア 寄稿

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◆2007年5月 フリーペーパーINDIGO まなつのおいしっしもレシピ 連載

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◆2008年2月 リビング郡山 ジュニアベジタブル&フルーツマイスターとして紹介

◆2009年 リビング郡山「うねめらーぜ」コーナーで紹介

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◆2010年 福島中央テレビ ゴジてれCHU!《特集》ステキ女子 イタリア料理研究家 柴田真夏さんの世界 で紹介


◆2016年 12月

81.8MHz ふくしまFM「Impress(インプレス)」
「子どもとパーティー」のテーマで2週に渡り出演。




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◆2017年5月 福島民報 ハイッ! みんぽう 「作って食ッキング」で紹介

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◆2018年4月より
福島中央テレビ ゴジてれCHU! 
アイラブキッチン
金曜日(隔週)レギュラーとして出演。

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# by buonaforchetta2 | 2018-04-06 05:30 | メディア出演情報 | Comments(0)