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12月料理教室空き状況




イタリアのクリスマスの肉料理といえば「ボッリートミスト」
いろんな肉を茹でて出汁をとります。

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出汁は細いパスタでスープにして、茹でた肉はサルサヴェルデ(パセリのソース)をつけて食べるのが一般的です。
地味ですがこれぞイタリアのクリスマス料理です。


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でも今年、シチリアでであったボッリートミストは一味も二味も違う!
そんなシチリアのクリスマス料理が12月のテーマです。



メニュー
◾︎ラグーサ風フォカッチャ
シチリア南東部のラグーサでクリスマスイブに食される具入りの包みフォカッチャです。具は当日のお楽しみに!
◾︎クワドゥルッチ・イン・ブロード
肉の出汁で茹でたシンプルなスープパスタです。スープの浮身にミニミニパスタを手打ちで作って合わせます。
◾︎ラグーサ風ボッリートミスト
出汁とった後の塊肉をトマトソースで煮込み直し、仕上げにフライドポテトを混ぜ込むという更にひと手間かけたボッリートミストです。
今まで食べたボッリートの中で一番豪華で美味しいです!
◾︎リコッタチーズのケーキ
シチリアといえばリコッタチーズ。リコッタを詰めたミニサイズタルトをお一人一個仕上げていただきます。

日程
12月2日(金)午前 満員御礼
12月4日(日)午前 超!満員御礼・午後-あと3席
12月5日(月)午前 満員御礼
12月6日(火)午前 満員御礼
12月7日(水)午前 満員御礼
12月11日(日)午前 超!満員御礼
12月12日(月)午前 超!満員御礼
12月14日(水)午前 超!満員御礼
12月15日(木)午前 満員御礼
12月17日(土)午前 超!満員御礼

午前11:00-14:00 午後16:00-19:00


料金:4000円 当日、現金でお支払い下さい。

会場:郡山市八山田 講師宅
*詳しい住所はお申し込み後にご案内差し上げます。
*駐車場あります
*レッスン前後にちょうどよいバスの運行あります。(郡山駅前〜八山田もしくは大林)


持ち物:エプロン、タオル、筆記用具


*ご予約後のキャンセルにつきましては、ご予約日の3日前から前日までは半額、当日は全額のキャンセル料を頂戴しております。食材等の事前発注を行っておりますため、やむをえずのお願いですご理解のほどよろしくお願いします






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by buonaforchetta2 | 2016-11-08 12:21 | 料理教室日程 | Comments(0)
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