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シチリア産!夢の健康チョコレート


いつもオリーブオイルを送ってもらっているルーチョのお店で新しい商品の販売が始まりました。

気になったので送ってもらったのが、
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イナゴ豆(キャロブ)のチョコレート

ん?
イナゴ豆???


聞いたことないぞ!?

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オリーバシクラのHPより


豆といってもこういう、木になるお豆らしいのです。

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こーんなお豆でとっても多機能!!

カカオを一切使っていないのにチョコレートってどういう事?

というわけで実食!


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見た目はまんま、チョコレートです。

かじると、酸味とほのかな甘み。
砂糖は無添加ながら、豆のもつ甘みが強いのでしょうか、ほんのり甘い。

GODIVAの55%くらいのビターさです。


チョコレートと違うのは、口内で溶けた後、舌にザラザラした粉が少し残る事。
モディカチョコのあのザラザラに似てる。

少しスモークっぽい香りは、コーヒー豆に似てる。
カフェインレスながら、パンチが効いた後味。

言われなければチョコレートと思うわ。

オレンジフレーバーとヘーゼルナッツ入りを味見しました。

オレンジはイナゴ豆の酸味をカバーしてるので食べやすいかも。
ヘーゼルナッツ
舌に残るザラザラの感触を砕けたヘーゼルナッツが混ざって、その違和感を緩和してて食べやすい。


独特のフレーバーを食べやすく工夫してあるな、と思いました。

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夢のチョコレートですね。

健康意識の高い方へのプレゼントにもいいと思います!


イナゴ豆のチョコはこちらのサイトから購入可能です。


オリーブオイルも買えますよ。



by buonaforchetta2 | 2019-06-18 07:23 | 料理いろいろ | Comments(0)
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