カテゴリ:出張料理教室( 23 )

須賀川のモデルルームで料理教室


今週は須賀川で出張教室でした。

不動産関係の会社さんのモデルルームでのお教室。
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新築の匂い〜♪

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野菜をたっぷり使ったおもてなし料理
というリクエストをいただいてました。
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簡単で美味しいイタリア料理4品を楽しんでいただきました。

お招きありがとうございました。

レッスンのお申し込み、出張教室などのお問い合わせ、レシピ執筆・取材依頼など随時承っております。
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 ╋╋╋      お申し込み・お問い合わせはこちらから。
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by buonaforchetta2 | 2018-06-21 14:14 | 出張料理教室 | Comments(0)

ふくぎん料理教室のご案内

福島銀行さんからご依頼いただきまして下記の日程で料理教室を開催いたします。
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ご興味ある方は、福島銀行さんへお問い合わせくださいませ!

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by buonaforchetta2 | 2018-06-12 20:41 | 出張料理教室 | Comments(0)

帰るよー

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大阪のクラスも無事終えて、本日郡山に帰ります。

今名古屋あたり。
この人爆睡。

レッスン中、ギャビギャビしたり、生徒さんにアンパンチを繰り出したりホント申し訳ありませんでした。

こんな親子珍道中の料理教室ですが今後もよろしくおねがいいたします。


レポートなどはまた明日以降に。


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by buonaforchetta2 | 2018-06-10 15:36 | 出張料理教室 | Comments(0)

東京都府中市 出張教室


春分の日。
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東京都府中市。
桜をバックに、

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真夏のイタリアン

季節外れですみません。

毎年数回お声をかけていただき、真夏のイタリアンも足かけ7年。

今回もリクエストベースでお料理作ってきました。

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サーモンのカルパッチョ ヨーグルトソース

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アスパラとソーセージのピザ
アンチョビとトマトのピザ

今回は泡のサービスもありました❤️
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泡といえば、デザートも泡。

ブドウジュースでモコモコ泡ゼリーを作りました。

泡を乗せる作業はどの班もキャーキャー盛り上がりました。

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小さい男の子もご覧の通り。
もりもり食べてくれました。


salute様、お招きありがとうございました!



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by buonaforchetta2 | 2018-03-23 16:05 | 出張料理教室 | Comments(0)

行徳公民館市民講座に行ってきました

公民館主催の市民講座のご依頼をいただきました。

今回は行徳公民館「男のふれあい講座」
ということで、16名のシニアに囲まれての料理教室でした。


イタリア料理の講座とは言っても田舎のおじいちゃんでも、びっくりしないような身近な食材で簡単に作れるメニュー構成に気を使いました。

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お酒のつまみにもなるメニューも取り入れておきました。

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みなさん、思いのほか手つきがいい。
けど、調理中に無駄に器具や皿やらを使って洗い物の山を積み上げていきました。
これは、男性の料理教室じゃないと見られない光景かも(笑)


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館長さんからノンアルビールの差し入れもあって気分はほろ酔い。
和気あいあいの試食タイムになりました。

お招きありがとうございました。


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by buonaforchetta2 | 2018-02-25 21:33 | 出張料理教室 | Comments(0)

小山田公民館 出張料理教室に行って来ました

昨日は、小山田小学校家庭教育学級の講座でした。
足掛け7年ほど、クリスマス時期にここの料理講座にお招きいただいております。
役員さんの間で、「クリスマス料理講座は柴田先生で」と引き継ぎがあるのかしら(笑)
ありがたいことです。

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こんな力作のチラシがPTAのあいだで配布されてるみたい(笑)
私も気合が入ります。


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パプリカのマリネ
2年前も作ったけど、再度リクエストにより
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ポルペットーネ
普段オーブンは使わないという方が多いので、フライパンで作れるミートローフにしました。
小中学生の子どもがいるママさんの講座なので、腹ペコ対策にパスタも添えて。

写真忘れちゃったけど、5分でできるオニオングラタンスープも作りました。

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ブルッティ・マ・ブォーニ

ブサイクだけど美味しいという直球なネーミング(笑)
クリスマスケーキは買う派の方が多いので、お菓子は材料3つ、作り方も混ぜるだけでOKのメレンゲのお菓子にしました。

砂糖の量におののくけど、食べ出すと止まらない危険なお菓子さんです。

いっぱい作ったけど、これで1時間程度で完成。

イタリア料理は、早・旨・美の三拍子揃ってるものが多いですね。

今年のクリスマスパーティーにお役立てください♪

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by buonaforchetta2 | 2017-12-09 04:50 | 出張料理教室 | Comments(0)

第2回東広島 イタリア料理教室

東広島で2回目の料理教室にお招きいただきました。v
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明るいレンタルキッチンでじっくりデモンストレーションのレッスン。

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総勢14名さま+ちびっこ3人。
たくさんお集まりいただきありがとうございました!

メニュー
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ぶどうのサラダ
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魚介のリゾット
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ローストポーク
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ティラミス


クリスマスや年末年始パーティーにお役立てください。

次回は3月にうかがう予定です。

今回もプロデューサーKちゃん、お世話になりました〜〜♪

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by buonaforchetta2 | 2017-12-05 14:54 | 出張料理教室 | Comments(0)

東京 出張レッスンレポ


勝沼の帰り、3連休の最終日に府中で料理教室にお招きいただきました

20名様越えの大入参加、ありがとうございました。

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今回は、キタッラを持参。
みんな楽しそうに麺を切っていました。
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もちもちの太麺!
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きのことサルシッチャのトマトソースによく絡みました。
お肉は、きのこのスカロッピーネ

きのこづくしでした。

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ドルチェはリンゴのタルト。


府中の教室も足掛け7年
ずーっとご参加くださってるみなさん、ありがとうございます。

また来年うかがいま〜す!

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by buonaforchetta2 | 2017-11-09 10:08 | 出張料理教室 | Comments(0)

東広島 出張料理教室レポ


広島での料理教室、定員12名のところ11名もの方にお集まりいただきました。
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ほとんどの方が料理教室初めて、、、ということでした。
ちょっとした説明にも目を輝かせながらメモを取ったり、とても熱心な方が多く、私も大変やりやすかったです。
ありがとうございます♪
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手打ちパスタ、ピーチを実習。
おしゃべりしながら盛り上がります。

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いただきます!

東広島の生徒様、美人さん揃いでお顔をお見せ出来ないのが残念だわ。

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前菜:野菜のマリネ


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パスタ:ピーチ  ズッキーニと自家製サルシッチャのトマトソース
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メイン:ポルチーニ入り鶏のカチャトーラ

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デザート:アーンドのパルフェ

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離乳食中の赤ちゃんもカチャトーラとパルフェを気に入ってもりもり食べてくれました。

東広島のみなさんご参加ありがとうございました。
集客、買い出しなど全て取り仕切ってくれたKちゃん、ありがとうございました。

また12月に行きますね〜〜





「自分で作る」イタリアンレストラン *ブォナ・フォルケッタ


住所 :福島県郡山市八山田
(詳しい住所はレッスンお申し込み後にご連絡いたします)

電話番号 090-2952-1539





【郡山】月替りメニュー・レッスンのご案内
http://forchetta2.exblog.jp/i27/
【郡山】子連れママのための料理教室
http://forchetta2.exblog.jp/i32/
【大阪】 大阪・心斎橋のイタリア料理教室
http://forchetta2.exblog.jp/i21/


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郡山、福島、いわき、会津若松、猪苗代、須賀川、鏡石、二本松、伊達、白河、西郷村、鮫川村、矢吹、各地から

仙台、那須、宇都宮、盛岡、山形、秋田、茨城、埼玉、東京、千葉、神奈川、札幌、など
全国各地よりお越しいただいております


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by buonaforchetta2 | 2017-09-10 08:19 | 出張料理教室 | Comments(0)

広島のお好み焼き

 広島の料理教室を控え、

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お好み焼きで英気を養う。
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以前、こういうツイートを見かけたので、

広島焼き

って間違っても口走らないよう細心の注意を払いました(笑)

さあ、料理教室頑張るど。




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by buonaforchetta2 | 2017-09-06 22:21 | 出張料理教室 | Comments(0)