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広島観光①

3回目の広島料理教室を前に、少し早めに広島入り。

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新幹線車内では、広島までの約6時間をおとなしく、かなりいい子に過ごしました。
おもちゃで遊ぶわけでもなく、外を眺めたり、おしゃべりを楽しんだり。

なかなか回ってこない車内販売も、辛抱強く待ち続け、念願のスジャータアイスを黙々と食べてました。

ホント、成長したなぁ。


広島につき、路面電車で移動。
路面電車のある街って、いいところが多い気がします。

原爆ドームでお祈りしてから、そのまんま宮島行きのフェリーに乗ります。


広島市内に繰り出すのはこれが3回目だったのですが、過去2回、20代と30代前半は原爆ドームには行来ませんでした。
見る勇気が無かったから。

この歳で初めて見たけど、やっぱり見た瞬間ボロ泣きでした。
毎日小さな命を育んでいると、余計くるものがあります。
息子はまだ3歳ですが、彼なりにここで何があったか理解しようとしているようでした。
慰霊碑の前のお祈りもきちんと手を合わせてやってました。

原爆ドーム前からは一気にフェリーで宮島まで。
川と海のクルージングをいっぺんに楽しめます。


息子のファーストシップはUSJのジョーズだったので、船にはトラウマがあったようです。
乗船前、スタッフに「サメ来ませんか?」って聞いてました。
サメが来ないと分かり一安心。


橋の下をくぐったり、スリリングなクルーズでした。


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到着してすぐにホテルにチェックイン。
温泉でひとっぷろ浴びて、夕方のお散歩。


宮島の鹿、奈良の鹿より大人しい?
だけど昔来た時はだいぶ襲われた記憶。。。。。

お土産屋さんでは、しゃもじではなく木製のターナーを購入。
息子が選んで、家で料理するときに使うそうです。

他、料理教室用の木製のデザートスプーンなども調達。
数が揃っていなかったから、新調できて大満足。


夕食後もライトアップの鳥居を見に行きました。
交通量の少ない宮島ならではののんびり観光です。

宿はこちら。

2017年にリノベーション開業した宿で、温泉付きで立地も良好。
なかなかいいホテルでした。


ここまでが1日目。

息子と親子二人旅、あと何回できるかな?

と、急に手のかからなくなった息子にふとそんなさみしさも感じました。
勝手なもんです。

今日もこれから、ご奉仕です(笑)
明日以降は料理教室4連チャンなので、今のうちに楽しんでもらわないとね。


by buonaforchetta2 | 2018-02-28 05:36 | 旅行 | Comments(0)

2月 子連れクラスレッスン レポ

2月も子連れママのための料理教室、無事終了しました。

インフルが猛威をふるう中、誰もお休みナシ!
偉いよ、ちびっこたち。

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常連さんのちびっこはお手伝いがしたいらしく、エプロン持参で張り切って参加。
危なくない作業などは手伝ってもらってます。
この日は初めての卵割りに挑戦しました。

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さくっと作って試食タイム。


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ツナのフラン

シーチキンと卵だけでつくる蒸し物。
定番食材も調理法変えると見栄えアップします。
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タコのアロス

放置okな料理なので、まさに子育てママにうってつけ。
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ブリのガーリックソテー
全部フライパン一個で出来るメイン。
焼くだけでも、見栄えのいい料理になります。


とりあえず、ママは忙しいからね。
なるべく簡単、でもちょっと「おっ!」
と思ってもらえるような料理提案して行きたいと思っています。

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デザートはチュロス。
子どもたちはホットチョコに夢中。


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1歳児ちゃん、ママの器奪って舐めてました。
今月もご参加ありがとうございました。

来月のご案内はこちら


by buonaforchetta2 | 2018-02-27 09:28 | 子連れママのための料理教室 | Comments(0)

春休み特別レッスン 韓国料理教室! 小学生以上同伴OK


春休みの特別レッスン。

ピョンチャンオリンピックの余韻に浸る、韓国料理教室の開催です。
小学生以上の同伴可能なレッスンです。


幼稚園以下のお子さん連れを希望の場合は
子連れママのための料理教室にお申し込みください。同メニュー開催です。



日程
3月30日(金)11:00-14:00
4月2日(月)11:00-14:00


メニュー


◆季節野菜のナムル 
ごま油とニンニクが食欲をそそる簡単サラダ。

◆牛カルビのチヂミ
オヤツにおつまみに大活躍モチモチチヂミ。

◆麻薬キンパ
物騒な名前ですが、麻薬みたいにやみつきになるという意味の韓国風の細い海苔巻きです。

◆ヤンニョムチキン
特製ダレ(薬念:ヤンニョム)を絡めた唐揚げです。

◆お楽しみデザート
韓国のお菓子ではありませんが、子どもたちも楽しく作れるデザートを予定しております。
(おそらくクレープ)


料金: 
大人4000円  
同伴の小学生・中学生 1名につき1000円

当日現金でお支払いください

会場:郡山市八山田 講師宅
*詳しい住所はお申し込み後にご案内差し上げます。
*駐車場あります
*レッスン前後にちょうどよいバスの運行あります。(郡山駅前発〜八山田もしくは大林下車)

バスご希望の方にはお申し込み後、ご案内いたします。



持ち物:エプロン、タオル、筆記用具

お申し込み方法

下記、問い合わせフォーム、LINEもしくはお電話でお申し込みください。

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LINEメッセージは1:1のやりとりなので、他の方にメッセージ内容が見られることはありません。

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お急ぎの方、メールが苦手な方はお電話予約も承っております。

電話番号  090-2952-1539


by buonaforchetta2 | 2018-02-26 09:10 | 料理教室日程 | Comments(0)

行徳公民館市民講座に行ってきました

公民館主催の市民講座のご依頼をいただきました。

今回は行徳公民館「男のふれあい講座」
ということで、16名のシニアに囲まれての料理教室でした。


イタリア料理の講座とは言っても田舎のおじいちゃんでも、びっくりしないような身近な食材で簡単に作れるメニュー構成に気を使いました。

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お酒のつまみにもなるメニューも取り入れておきました。

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みなさん、思いのほか手つきがいい。
けど、調理中に無駄に器具や皿やらを使って洗い物の山を積み上げていきました。
これは、男性の料理教室じゃないと見られない光景かも(笑)


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館長さんからノンアルビールの差し入れもあって気分はほろ酔い。
和気あいあいの試食タイムになりました。

お招きありがとうございました。


by buonaforchetta2 | 2018-02-25 21:33 | 出張料理教室 | Comments(0)

3月はラザニアです!

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3月のメニュー。

ナポリ風復活祭のラザニア


試作したところ、超ウマ!
やっぱラザニアは美味い。

見た目は地味ですが、ミートボールゴロゴロ入っていてボリューミー♪


楽しみにしていてくださいね。


美味しいモノは手間がかかります。
ただいま絶賛、作り手募集中。

お申し込みはこちらから!






by buonaforchetta2 | 2018-02-22 18:35 | 郡山の料理教室 | Comments(0)

カーニバルのお菓子

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カーニバルシーズンが終わったというのに間の悪い投稿をします(笑)
カーニバルシーズンは、揚げ菓子を食べるのがお決まり。

イタリアの地域ごとにいろんな揚げ菓子でカーニバルを楽しみますが、私の好きなのは

カスタニョーレ。

一口サイズのドーナツです。

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今月レッスンのエンパナーダの残り生地で作っておやつにしています。
幼稚園帰りの息子も手伝ってくれます。

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丸いのもいいけど、グチャグチャの方がサイコーだね

と、型抜き後の生地を適当に揚げた方を好んで食べてます。

お主、ツウよのう(笑)


簡単なドーナツなので是非作ってみてください。

作り方
エンパナーダの生地をうすく伸ばし小さい丸型でくり抜く。
高温に熱した油で揚げる。
熱いうちにグラニュー糖を絡める。
グラニュー糖にシナモンを入れても美味しい。




by buonaforchetta2 | 2018-02-15 09:31 | レシピ | Comments(0)

上野でばったり

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2月レッスン始まってます。
今月はスペイン料理。

具沢山のエンパナーダが好評いただいてます。


昨日は、7年前に関東方面にお引越しした生徒さんが来てくださいました。
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昨年10月に上野の駅でばったり再会したのがきっかけでした。
こんな赤いバイクに乗ったガキンチョ連れて歩いてたから目立ったみたいで、

真夏先生!

と、迷いのない感じで声をいただいたのでした。

もうホントびっくり。
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イタリアに出発する前に、上野動物園で遊んでから、京成スカイライナーで成田に行く途中の事でした。


来年行きますから、って言っていただき、ホントに来ていただきました。


東京でもいろいろお教室を探したけれど、しっくりくるところが見つからず
お金や時間がかかっても郡山に行こう

と思い、来てくださったのだそうです。

寒い郡山まで足を運んでいただきありがとうございました。





by buonaforchetta2 | 2018-02-08 10:00 | 生徒様の声 | Comments(0)

ピザ大好評でした


生徒様からご感想いただきました。

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オーブンに入れる前↑

ピザ大好評でした!
甥っ子たちと一緒に作ったのですが、楽しく作れて美味しくいただきハマりそうです。
マッシュルームの肉詰めも家族に大好評です!
デザートは、以前のトルタ・ヌアにみんなまだハマっているので、赤ワインのチョコケーキはバレンタイン前に作る予定です。
いつも美味しいメニューをありがとうございます。
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トルタ・ヌアは11月にやりましたね。
私も大好きなケーキです。
これも焼く前の写真(笑)

リピートして作っていただきありがとうございます。


by buonaforchetta2 | 2018-02-03 08:59 | 生徒様の声 | Comments(0)

2月郡山 スペイン料理教室のご案内

2/2更新
2月は久しぶりのスペイン料理の会です。

日程

2月5日(月)午前 満員御礼
2月7日(水)午前 満員御礼
2月9日(金)午前 満員御礼
2月13日(火)午前 満員御礼
2月16日(金)午前 満員御礼
2月18日(日)午前-超!満員御礼・午後-超!満員御礼
2月20日(火)午前 満員御礼
2月22日(木)午前 満員御礼
2月24日(土)午前 満員御礼

午前11:00-14:00   午後16:00-19:00


メニュー

◆牡蠣のアヒージョ

近年流行りのアヒージョを油っぽくならないように作るコツを伝授いたします。牡蠣以外でも応用可能です。
◆タコのアロス

タコをトマトで煮こむ汁気の多いスペイン風の雑炊です。
◆エンパナーダ
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野菜をたっぷり詰めたスペイン風の包みフォカッチャです。
◆チュロスとホットチョコレート
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冬場はホットチョコレートに浸しながら食べるのがマドリッドっ子たちの定番朝ごはん。オリーブオイルが香ばしいカリッと食感のチュロスです。



料金: 4000円
当日現金でお支払いください

会場:郡山市八山田 講師宅
*詳しい住所はお申し込み後にご案内差し上げます。
*駐車場あります
*レッスン前後にちょうどよいバスの運行あります。(郡山駅前発〜八山田もしくは大林下車)

バスご希望の方にはお申し込み後、ご案内いたします。



持ち物:エプロン、タオル、筆記用具

お申し込み方法

下記、問い合わせフォーム、LINEもしくはお電話でお申し込みください。

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by buonaforchetta2 | 2018-02-02 16:24 | 郡山の料理教室 | Comments(0)

神アプリ 子育て編

1月の子連れの教室。
2日目は0歳から1歳のお子さんを持つママが多かったです。

また皆さん、実家が遠方と言うこともあり里帰りの道中対策の話で盛り上がりました。

うちもそうでしたが、動画を見せると言うのが主な対策。
しかし、動画はパケット代をかなり使うと言う話になり、皆さんにこちらのアプリをお勧めしました。

クリップボックス
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YouTubeなどの動画をダウンロードでき、オフライン中でも再生可能。

外出先や、機内などネットが使えない環境で役に立ちます。

ママたち、その場でソッコー、アプリをダウンロードしていました(笑)

ちなみに、
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私が好きで息子に見せているのは

Steve and Maggie

という、幼児向け英語教材。
シリーズがいっぱいあって、リズミカルで楽しい教材でオススメです。

by buonaforchetta2 | 2018-02-02 08:12 | こども | Comments(0)