人気ブログランキング |

<   2018年 06月 ( 17 )   > この月の画像一覧

郡山の6月レッスン終了しました!

郡山の6月レッスン終了しました!

c0222833_10510640.jpg

ブルーのテーブルセッティングが好評でした。

c0222833_10510792.jpg

詳細な感想までありがとうございます。

サルティンボッカは簡単なのに、とても美味しいとの声多し!

ヘビロテしてくださいませ。

c0222833_10510876.jpg


「大人の休日」ご利用で東京から来ていただいたお客様。
毎回ありがとうございます!

c0222833_10510969.jpg

こちらの生徒様も、当日夜にさっそく作ってくださったそうです。

皆さま、ご参加ありがとうございました!

by buonaforchetta2 | 2018-06-28 10:48 | 生徒様の声 | Comments(0)

【郡山】7月 スモークサーモン入りもち麦のサラダ

c0222833_19375078.jpg

7月のもち麦サラダ、こんな感じに仕上がりました。

厚切りスモークサーモンが存在感バッチリです。

昨年の郡山、6月の東京・大阪でも好評だったグリル野菜入りのもち麦サラダに続く、スモークサーモン入りのもち麦サラダもどうぞお楽しみに!




by buonaforchetta2 | 2018-06-26 10:37 | 郡山の料理教室 | Comments(0)

アイラブキッチン 〜 イカとジャガイモの白ワイン煮

6/22放送分のレシピです。


この日は徳光アナのサイコロゲームを生で見られました。
大迫力(笑)

一球入魂って感じで気合いを感じました。

私も気合の学んチャオ!で頑張ります(笑)

次回は7/6(金)です。
また見てください。

by buonaforchetta2 | 2018-06-25 19:18 | メディア出演情報 | Comments(0)

須賀川のモデルルームで料理教室


今週は須賀川で出張教室でした。

不動産関係の会社さんのモデルルームでのお教室。
c0222833_14145048.jpg

新築の匂い〜♪

c0222833_14145119.jpg

野菜をたっぷり使ったおもてなし料理
というリクエストをいただいてました。
c0222833_14145291.jpg

簡単で美味しいイタリア料理4品を楽しんでいただきました。

お招きありがとうございました。

レッスンのお申し込み、出張教室などのお問い合わせ、レシピ執筆・取材依頼など随時承っております。
●┳┳┳┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┳
 ╋╋╋      お申し込み・お問い合わせはこちらから。
 ┻┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━●



by buonaforchetta2 | 2018-06-21 14:14 | 出張料理教室 | Comments(0)

東京クラスのつくレポ


大阪の地震に遭われた皆様にお見舞い申し上げます。
大阪北部は大事なお友達や生徒さんがいっぱい住んでいる地域なので、ほんとうに心配です。

早く復旧しますように。。。。

さてさて、先日の東京クラスにご参加いただいた生徒様から続々つくレポ(笑)届いています。
c0222833_09033969.jpg

習った当日に、早速ありがとうございます。

c0222833_09034073.jpg

サラダとパスタソース作っていただきました。
手打ちパスタは大変でも、ソースを気軽に活用してくださいね!

c0222833_09034082.jpg

こちらの方は、パスタネジネジも頑張って下さいました。
結婚記念日の大事な日に、うちのレシピご活用いただきありがとうございます♪


8、9月まで日程決まってます〜。
お申し込みお待ちしております。



by buonaforchetta2 | 2018-06-19 09:03 | 東京校のご案内 | Comments(0)

【7月郡山】ナポリのペコちゃん

c0222833_11015766.jpg

【7月郡山】のドルチェはエスプレッソケーキを焼きます。

使うエスプレッソは、ナポリっ子御用達のメーカー。

えーっと、なんて会社だろう?


c0222833_11175715.jpg



ナポリペコちゃん


って勝手に名前つけていたから、知りませんでした。


昨年秋のイタリア滞在。
滞在も残り少なくなり、ナポリのスーパーであれこれ日常使いのものを買いもの。
一緒に買い物に行った友人につられて、私も缶入りのナポリペコちゃんコーヒーを買ってしまう。

が、スーツケースに入らない〜〜!
ひーん。
なんで缶なんて買ったんだろう!

とパッキングに四苦八苦していたところ。


ナポリのマンマ、マリーサから
「マナにナポリのお土産用意したから取りに来て!!」
ってメッセージが。

徒歩3分のマリーサ宅について渡されたものは

c0222833_11102078.jpg


ナポリペコちゃんコーヒー6個セット!!

さすが、マリーサ。神ってる(笑)

部屋に戻り、パッキングを一からやり直しました。


そんなこんなで大量に持ち帰ったナポリペコちゃんコーヒーで美味しいケーキ焼きましょう♪


c0222833_11211946.jpg
ありがと、マリーサ!

by buonaforchetta2 | 2018-06-16 09:59 | 郡山の料理教室 | Comments(0)

アイラブキッチン レシピ 〜トルコ風鶏とセロリのスープ



今日も
ゴジてれCHU! アイラブキッチン 生放送無事終了。

c0222833_17013317.jpg

今回はテレビでお初になります、トルコ料理のスープを作りました。


レシピはこちら!

また来週金曜日も出番です。
ぜひご覧ください。



by buonaforchetta2 | 2018-06-15 16:59 | メディア出演情報 | Comments(0)

【7月郡山】南イタリアのドMなパンと用途不明の陶器

c0222833_10150558.jpg

7月の郡山のレッスン、前菜はフリッゼレ。
ベーグルのようなパンを焼き上げてから、真横に切ってもう一度焼きます。

南イタリア一帯で食べられています。
プーリア、カラブリア、カンパーニャ(ナポリのある州ね)では実際に目撃しました。

カサカサになったフリッゼレは、トマトとオリーブオイル、オレガノで食べるのが定石。

ですが、その前に大事な工程があります。

フリッゼレ食べる直前にさっと水にくぐらせるのです。

これでもか!ってカサカサになるまで火攻めにした後、水攻めするっていうドS調理(笑)
パン自体はドM????

昔、プーリアで
c0222833_10313744.jpg


こういう、フリッゼレ専用の水切りを見かけました。
専用食器があるって、どんだけ好きなの!?
って笑って、スルーしたのですが、

その後フリッゼレを教わる機会があり急に、この水切りが欲しくて欲しくて欲しくて、あの時買わなかった事を激しく後悔。

7、8年経って、昨年、カラブリアの陶器の街スクイラーチェで、こんなの発見!!

c0222833_10355582.jpg

ボウルの底に穴空いているから、絶対フリッゼレ用だ、と確信を持ちつつ、
念のため、店番兼職人の商売っ気ないお兄さんに
「これ何に使うの?」
と聞いたら、

「・・・・・・パスタの水切り・・・・」
とまさかの回答(笑)
自信なさそうな返事でした。

イヤイヤ、フリッゼレでしょ!
カラブリアでもフリッゼレ食べるでしょ?
といろいろ言いたかったのですが、絡み甲斐がなさそうな口下手なカンジの人だったので、そこは飲み込んで、モノだけ買ってきました。





c0222833_10471335.jpg


買ってきて半年以上経った今、本当にフリッゼレ用か自信がなくなりつつあるのですが、こんな感じでレッスンでお出しします。

情報求む!


用途不明の陶器とドMパンお楽しみに!
お申し込みはこちらから。



7月のレッスン終わったらこの陶器は素麺の水切りにします(笑)

by buonaforchetta2 | 2018-06-15 10:13 | 郡山の料理教室 | Comments(0)

大阪クラス 6月レッスンレポ

c0222833_07215572.jpg
初夏の大阪、行ってきました。

梅雨覚悟だったのですが、思ったより晴れ間もあって、爽やかないい天気に恵まれました。

2日に渡ってこちらの塚本の会場で楽しくパスタコネコネ。

大阪なので、みんなよく喋る。
にぎやかです。

が、メンバーさんは大阪の他に奈良、滋賀、姫路や京都などからも関西一円から集って下さいます。
c0222833_07215684.jpg


短時間で美味しくお料理できました!
写真はKさん提供
いつもきれいに撮っていただきありがとうございます♪

あー!!
初日のデザート時にコーヒーお出しするの忘れてた。
すみません。。。
みんなでワインガブガブしてたからすっかり忘れていました。

ごめんなさい。


こんな調子ですが、次回は9月におじゃまします😀


お申し込みお待ちしております!

by buonaforchetta2 | 2018-06-14 07:21 | 大阪のイタリア料理教室詳細 | Comments(0)

ふくぎん料理教室のご案内

福島銀行さんからご依頼いただきまして下記の日程で料理教室を開催いたします。
c0222833_20422375.jpg

ご興味ある方は、福島銀行さんへお問い合わせくださいませ!

by buonaforchetta2 | 2018-06-12 20:41 | 出張料理教室 | Comments(0)