人気ブログランキング | 話題のタグを見る

懐かしの!?シーチキンご飯のレシピ


今日はトルコ料理の話題ではありません(笑)
懐かしの!?シーチキンご飯のレシピ_c0222833_18040823.jpg


私くらいの世代でいわき市の小中学校に通っていた人には懐かしい、シーチキンご飯

いわき市って給食センターから各学校に給食配達していたので、一律でみんなおんなじモノを食べていました。
 当時の人気メニューが、シーチキンご飯!


生徒さんに話したら知らないとのことで、レシピ聞かれたのでアップします。

懐かしの!?シーチキンご飯のレシピ_c0222833_18040958.jpg


まずは人参を粗めにすりおろし。
懐かしの!?シーチキンご飯のレシピ_c0222833_18041115.jpg
めんつゆで煮ます。
懐かしの!?シーチキンご飯のレシピ_c0222833_18041326.jpg
軽く脂を切ったツナ缶を投入。
なじませる。


おしまい( ̄▽ ̄)

ご飯に混ぜたり、冷奴に乗せたり、いろいろ使える常備菜です。
冷蔵庫で1週間くらい、もちます。

懐かしい給食の味です。






# by buonaforchetta2 | 2018-07-15 18:02 | レシピ | Comments(0)

今日も、勝手にトルコ料理普及活動(笑)


今日も、勝手にトルコ料理普及活動(笑)
今日も、勝手にトルコ料理普及活動(笑)_c0222833_13430127.jpg


夏にトルコ料理教室やろう!
と、昨年から決めていました。

その理由は、ズッキーニで作るこの料理をレッスンでやりたかったから。

ムジュベルと言って、トルコの代表的なズッキーニ料理です。
トルコの白チーズにすりおろしたズッキーニを混ぜたパンケーキ。

ほんのりチーズの酸味が生きた爽やかな料理です。
私の好きなトルコ料理ベストテンに入ってます(笑)

さて、トルコの白チーズは、ギリシャ産のフェタチーズで代用可能です。
8月のレッスンもギリシャ産のフェタチーズで作る予定です。

フェタチーズは、なんとちょっと大きいヨークベニマルでも入手可能!!
もしくは、ジュピターコーヒーにてゲットしてくださいね!

案外、身近に売ってる材料でトルコ料理は作れますよ。

# by buonaforchetta2 | 2018-07-14 10:42 | 郡山の料理教室 | Comments(0)

ホントに美味しいトルコ料理

ホントに美味しいトルコ料理_c0222833_10460068.jpg

酸っぱくないから食べてみて!ってキュウイフルーツが必死に訴えるCM、この頃よく見ますね。

トルコ料理の場合、

辛くないから食べてみて

もしくは、

怪しくないから食べてみて!

ってかんじでしょうか?

例えば、来月のメイン、牛肉とオクラのトマト煮込み

お肉がホロホロに柔らかく煮えていて、香辛料も控え目です。
4歳のうちの息子もモリモリ食べてます。

身近な材料で美味しく簡単に作れるトルコ料理、ぜひこの機会にお試し下さい。


って、誰に頼まれた訳でもないのですが、トルコ料理の普及に勤しんでおります。






# by buonaforchetta2 | 2018-07-13 10:45 | 郡山の料理教室 | Comments(0)

ふくぎん料理教室


7月4日の福島銀行様主催の料理教室。
ふくぎん料理教室_c0222833_22290961.jpg
もち麦のサラダ
トマトのオーブン焼き
なすのピザ風オーブン焼き
ズッキーニのパスタ
パンナコッタ

の5品を作りました。

ふくぎん料理教室_c0222833_22291138.jpg
参加者の皆さんとワイワイ作りました。
カメラ2台まわっていて、参加者さんもちょっと緊張したかな?

ふくぎん料理教室_c0222833_22291267.jpg
夏野菜で元気に夏を乗り切って下さいね。
ふくぎん料理教室_c0222833_22291425.jpg
7/5の福島民報にも、ふくぎん料理教室の記事が掲載されていたそうです。
生徒様から情報とお写真いただきました。


ご参加の皆様、ありがとうございました。

# by buonaforchetta2 | 2018-07-12 10:27 | 出張料理教室 | Comments(0)

行徳公民館 子育てママのリフレッシュ講座 前編


行徳公民館 子育てママのリフレッシュ講座 前編_c0222833_13533482.jpg


本日も(笑)
行徳公民館さんの企画「子育てママのリフレッシュ講座」の講師としてピザ教室させていただきました。

いやー

暑いからパン生地すぐに発酵するわ。
ピザ日和。^_^

行徳公民館 子育てママのリフレッシュ講座 前編_c0222833_14074294.jpg

今日は4種類のピザを焼きました

・フォルマッジ(チーズいっぱい)
・トマト&アンチョビ
・マッシュルーム&ソーセージ
・プルコギ

プルコギは新レシピです。
デリバリーピザのプルコギが大好きなので、とうとうレシピ化しました。
行徳公民館 子育てママのリフレッシュ講座 前編_c0222833_14110278.jpg

いちばん人気はチーズいっぱいフォルマッジでした。



いつもは自分のためにゆっくり食事の摂れないママさんも、今回は託児付きの講座だったのでゆっくりお食事たのしんでいただけたかと思います。

来週は〈後編〉。
手打ちパスタ講座です。
お楽しみに!


# by buonaforchetta2 | 2018-07-11 09:53 | 出張料理教室 | Comments(0)