今日も、勝手にトルコ料理普及活動(笑)
夏にトルコ料理教室やろう!
と、昨年から決めていました。
その理由は、ズッキーニで作るこの料理をレッスンでやりたかったから。
ムジュベルと言って、トルコの代表的なズッキーニ料理です。
トルコの白チーズにすりおろしたズッキーニを混ぜたパンケーキ。
ほんのりチーズの酸味が生きた爽やかな料理です。
私の好きなトルコ料理ベストテンに入ってます(笑)
さて、トルコの白チーズは、ギリシャ産のフェタチーズで代用可能です。
8月のレッスンもギリシャ産のフェタチーズで作る予定です。
フェタチーズは、なんとちょっと大きいヨークベニマルでも入手可能!!
もしくは、ジュピターコーヒーにてゲットしてくださいね!
案外、身近に売ってる材料でトルコ料理は作れますよ。