横浜は外国じゃない件

昨日は息子の入園式でした。
すでに2年も通っている園ですが、やっと年少さん。

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制服着て登園しました。

入園式の前日もフツーに園に預けていたのですが、夕方お迎えに行くと息子のテンションが低すぎ!



理由を聞けば、どうやら翌日に控えた入園式に緊張してしまったそう。
年少さんになるプレッシャーを感じたようです。

新クラスでは、ことごとく仲良しのおともだちと別れしまいちょっとほろ苦スタート。

仲の良かった女の子が東京に引っ越してしまった事も入園式の時に知ったりと、人生初の別れの春を体験中。
春休み明けにその子に会うのを楽しみにしていたそうなのです。

幼稚園のお迎え時間にほかの保護者とめったに合わないので、息子の前クラスの情報が一切無いのです(笑)



頑張れ、年少さん!


そんな息子がいいまつがい。

ボクね、大人になったらガイコツ行くの💀

外国の間違いでした。

「大人にならなくても外国連れてってあげるよ。どこ行きたいの?」

ワクワク(*゚∀゚*)イタリアいこーぜ!(親の心の声)

と尋ねると

横浜

だそうです。

うん。。。。。
6月のさ、東京と大阪の料理教室の道中に行こうね。

どちらも募集中ですw



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# by buonaforchetta2 | 2018-04-11 06:52 | こども | Comments(0)

カラブリアのマンマたち

5月レッスン、お申し込みありがとうございます。


今まだ、空きがございますがジワジワ埋まっていく気がしますので、ピンポイントでのお申し込みはお早めにお願いいたします。


さて、5月はブタ吉も登場!!
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昨秋、カラブリアで目が合い、一目惚れで連れ帰ったブタ吉。

空虚な瞳がチャームポイント!

使い方はレッスン当日のお楽しみです❤️

5月はカラブリア特集。
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ぶどうの木陰で行われたワイン飲み放題の料理教室や

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ご馳走無限ループのアニータさんのキッチンから持ち帰ったレシピをご紹介いたします。

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あっ!
アニータさん、また冷蔵庫開けてる!!!


アニータさんのおうちも、座ってワイン飲んでるあいだにテーブルが食べ物で埋め尽くされるという天国でした。
体重は地獄(笑)


そんなホスピタリティに溢れたカラブリアマンマ直伝のお料理、お楽しみに!




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# by buonaforchetta2 | 2018-04-10 04:46 | 郡山の料理教室 | Comments(0)

福島県郡山市 4月イタリア料理教室 満員御礼

全日程満員となりました。
ありがとうございました。

日程
4月6日(金)午前 満員御礼🈵
4月9日(月)午前 満員御礼🈵
4月11日(水)午前 超!満員御礼🈵
4月12日(木)午前 超!満員御礼🈵
4月15日(日)午前−満員御礼🈵
                     午後−満員御礼🈵
4月16日(月)午前 超!満員御礼🈵
4月20日(金)午前 超!満員御礼🈵
4月21日(土)午前 超!満員御礼🈵
4月22日(日)午前 満員御礼🈵

午前 11:00-14:00  午後16:00-19:00

メニュー
◆タルトラ
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北イタリアのピエモンテ州の郷土料理。
生クリームと卵で作る茶碗蒸しです。

◆包みニョッキ 春のソース
じゃがいものニョッキの中に詰め物をする、凝ったニョッキです。季節野菜のソースで和えます。
◆白身魚と菜花のマリネ
ケッパーをアクセントにしたさっぱりしたイタリア風の和え物です。

◆オレンジまるごとケーキ
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国産オレンジをたっぷり使い、皮と果汁を練りこんで焼くケーキ。

◆グレープフルフル
ピンクグレープフルーツで作るジュレです
グレープフルーツグッズ4点セットのお土産が付きます!


*ご予約後のキャンセルにつきましては、ご予約日の3日前から前日までは半額、当日は全額のキャンセル料を頂戴しております。食材等の事前発注を行っておりますため、やむをえずのお願いですご理解のほどよろしくお願いします

料金: 4000円
当日現金でお支払いください

会場:郡山市八山田 講師宅
*詳しい住所はお申し込み後にご案内差し上げます。
*駐車場あります
*レッスン前後にちょうどよいバスの運行あります。(郡山駅前発〜八山田もしくは大林下車)

バスご希望の方にはお申し込み後、ご案内いたします。



持ち物:エプロン、タオル、筆記用具

お申し込み方法

下記、問い合わせフォーム、LINEもしくはお電話でお申し込みください。

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LINEメッセージは1:1のやりとりなので、他の方にメッセージ内容が見られることはありません。

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お急ぎの方、メールが苦手な方はお電話予約も承っております。

電話番号  090-2952-1539



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# by buonaforchetta2 | 2018-04-06 17:28 | 料理教室日程 | Comments(0)

メディア 掲載・取材 履歴

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◆2006年12月 テレビユー福島 「まるとく」 取材とクリスマス料理紹介

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◆2006年2月〜8月 フリーペーパー welcome sense イタリア料理レシピ連載

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◆2006年4月 福島テレビ Lばんスーパーニュース 取材とパスタレシピ紹介

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◆2006年10月 福島民報 「今日はパティシエ気分」コーナにケーキレシピ紹介

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◆2006年11月 ボイス朝日 料理教室取材

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◆2007年3月 フリーペーパーINDIGO 創刊号 まなつのAMOREイタリア 寄稿

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◆2007年5月 フリーペーパーINDIGO まなつのおいしっしもレシピ 連載

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◆2008年2月 リビング郡山 ジュニアベジタブル&フルーツマイスターとして紹介

◆2009年 リビング郡山「うねめらーぜ」コーナーで紹介

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◆2010年 福島中央テレビ ゴジてれCHU!《特集》ステキ女子 イタリア料理研究家 柴田真夏さんの世界 で紹介


◆2016年 12月

81.8MHz ふくしまFM「Impress(インプレス)」
「子どもとパーティー」のテーマで2週に渡り出演。




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◆2017年5月 福島民報 ハイッ! みんぽう 「作って食ッキング」で紹介

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◆2018年4月より
福島中央テレビ ゴジてれCHU! 
アイラブキッチン
金曜日(隔週)レギュラーとして出演。

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# by buonaforchetta2 | 2018-04-06 05:30 | メディア出演情報 | Comments(0)

オリーブオイルご予約の皆様へ


オリーブオイルご予約していただいた皆様へ。
下記の理由で入荷が遅れております。

楽しみにお待ちのところ申し訳ありません。

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# by buonaforchetta2 | 2018-04-04 11:59 | 郡山の料理教室 | Comments(0)

4月レッスン駆け込み情報



4月のレッスン、今週金曜日からです。

息子には春休みも幼稚園に行ってもらい3月中に試作などするつもりでいたのですが、
「ボクも春休みにして」
と言うので、少しお休みを作ってあげたら、まー、何もできないよね。

ほんとは4連休の予定が、後半2日は熱を出してお休み延長になってました(笑)

そんなわけでやっとレシピ仕上がりました。


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詰め物をしたニョッキ
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白身魚のマリネ

ほか、イタリア風の茶碗蒸しとオレンジのケーキ、グレープフルーツのジュレ。

4月6日(金) あと1席
4月9日(月)あと1席


お席ございます。


フロリダ産グレープフルーツとのコラボメニューやお土産たくさんありますので、駆け込み参加お待ちしております(๑>◡<๑)

お申し込みはこちらから!



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# by buonaforchetta2 | 2018-04-04 11:40 | 料理教室日程 | Comments(0)

4月子連れママのための料理教室 募集

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イメージ

子連れで気兼ねなくお出かけしたい
たまにはゆっくり食事を楽しみたい
育児の合間に手早く作れる料理覚えたい
育児疲れ、息抜きしたい・・・
同じ育児の話ができるママ友をみつけたい


こんなママ達のための料理教室です。




ブォナ・フォルケッタの《子連れママ》のための料理教室はただの子連れOKではなく、
0歳の赤ちゃんから幼稚園に就園前のお子さんにかかりっきりのママに特化した料理教室です


日程

4月24日(火)11:00-14:00 残りわずか
4月26日(木)11:00-14:00 





メニュー



◆タルトラ
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イタリア風茶碗蒸し。
生クリーム入りで、子ども大好きな味ですよ。

◆アスパラのスパゲッティ
旬野菜をたっぷりと使います

◆塩漬け豚のソテー
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作りおきok!焼くだけでご馳走になるお肉料理です。


◆イチゴとチョコのチャンベローニ
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会場
郡山市八山田 講師宅
*詳しい住所はお申し込み後にご案内いたします。

料金
レッスン 4000円


当日現金払いでお願いいたします。

定員
4〜6組
同伴のお子さんの人数、月齢・年齢を考慮の上で定員を都度変更します。

同伴可能なお子様の年齢について
基本的に未就園前の0歳〜4歳未満のお子様対象としております。
が、
今回は春休み期間ですので、幼稚園・小学校に通う上のお子さんもご一緒にどうぞ!


お願い

こちらのレッスンに限り、当日キャンセルでもキャンセル料はいただいておりません
体調が急変しやすい子どもさんを考えての特例です。
旅行に行く前、数日前からお子さんの体調を万全にと気にかけますよね?
それと同じ感覚で料理教室にもご参加いただければと思います。それでもやむを得ず具合が悪くなったときのためのキャンセル料無料です。
気軽に申し込んで気軽にキャンセルできると思われては困ります。真剣に料理を習いたい、参加したいと思っている方だけにお申し込みをお願いしております。



お申し込み方法

お名前、お電話番号、メールアドレス、ご希望の日程、同伴のお子さんの年齢(もしくは月齢)をご記入の上下記のフォームよりお申し込みください。

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# by buonaforchetta2 | 2018-03-30 10:51 | 子連れママのための料理教室 | Comments(0)

3月子連れママクラスレポ

3月の子連れママのための料理教室は趣向を変えて韓国料理でした。
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お酒のつまみにもなる、子どもも食べられる4品。

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子ども用デザートはクレープ。
幼稚園に通う女の子たちは、乙女モード全開で可愛くデコってました。

みんなクレープ屋さんを楽しんでくれてよかったです。

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赤ちゃん連れの方もまったり。
とにかく0歳代の育児は大変。
育児が楽になる裏技なんか全然無くて、ひたすらママ同士の共感で「大変なのは自分だけじゃない」と思いながら、乗り越えていくしかない時期です。
少なくとも私はそうでした。

だから、ゆっくりご飯食べてとりとめのない会話をする時間を持ってもらう機会を月一回でも提供できればと思っています。


さて、来月の開催は4/24、4/26開催予定です。

詳しくはこちらから。




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# by buonaforchetta2 | 2018-03-30 10:25 | 子連れママのための料理教室 | Comments(0)

東京都府中市 出張教室


春分の日。
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東京都府中市。
桜をバックに、

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真夏のイタリアン

季節外れですみません。

毎年数回お声をかけていただき、真夏のイタリアンも足かけ7年。

今回もリクエストベースでお料理作ってきました。

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サーモンのカルパッチョ ヨーグルトソース

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アスパラとソーセージのピザ
アンチョビとトマトのピザ

今回は泡のサービスもありました❤️
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泡といえば、デザートも泡。

ブドウジュースでモコモコ泡ゼリーを作りました。

泡を乗せる作業はどの班もキャーキャー盛り上がりました。

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小さい男の子もご覧の通り。
もりもり食べてくれました。


salute様、お招きありがとうございました!



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# by buonaforchetta2 | 2018-03-23 16:05 | 出張料理教室 | Comments(0)

大阪・塚本 6月のイタリア料理教室のご案内



大阪・塚本のイタリア料理教室のご案内です。


※会場は急な階段の先3階にあるため低いヒールの靴でのご来場をオススメします。(レッスン会場はスリッパに履き替えです)
※各自、食器用ふきんを1枚ご持参ご協力お願いします。

日程
6月9日(土)11:00-14:00
6月10日(日)11:00-14:00
定員 各8名


メニュー

◆もち麦のサラダ
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プチプチがやみつきになるもち麦と香ばしいグリル野菜のサラダです。

◆トラパニ風ペースト ver2
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トマト、ニンニク、アーモンドをすり潰し、冷やして食べる夏のパスタソース。以前はすり鉢で作るクラシックタイプをご紹介しましたが、今回はレストラン仕様のフードプロセッサーで作るので、より滑らかな食感に仕上がります。材料は同じでも味わいが変わりますので以前習った方もお楽しみに!

海老のソテー たっぷりハーブとコアントロー風味
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オレンジ風味のリキュールで香り付けした爽やかな海老のソテー。海老味噌もすすってくださいね。

◆フルーツティラミス
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フルーツによく合う配合のマスカルポーネクリームとたっぷりのフルーツを乗せて、爽やかなデザートを作ります。


料金
6000円


場所
住所: 大阪市淀川区塚本2丁目21‐6
地図: https://supenavi.com/space/11092
アクセス方法: JR神戸線のJR塚本駅(大阪駅から1駅)から徒歩2分





その他
ご予約後のキャンセルにつきましては、ご予約日の1日前から3日までは半額、それ以降は全額のキャンセル料を頂戴しております。食材等の事前発注を行っておりますため、やむをえずのお願いですご理解のほどよろしくお願いします。キャンセル料をお支払いいただいた後、レシピのみおわたしいたします

申し込み方法:
下記、問い合わせフォーム、LINEもしくはお電話でお申し込みください。

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# by buonaforchetta2 | 2018-03-22 09:53 | 大阪のイタリア料理教室詳細 | Comments(0)