クスパコラボレッスン♪フロリダグレープフルーツ

4月のレッスンは

【ヤマノ アンド アソシエイツ×クスパ】 さんとのコラボレッスンです。

「フロリダ グレープフルーツ(ルビー)」を使ったタイアップレッスンです。



通常のメニューに加えて

ずしっと重量感のある、ピンクグレープフルーツを使って、

c0222833_13011941.jpg

グレープフルーツたっぷりのゼリーを作ります!

c0222833_12575121.jpg

レッスンはグレープフルーツグッズの4点セットのお土産付き!

c0222833_12563959.jpg

グレープフルーツ絞り器がかなり便利。
レモン用より大きいので、しっかりフィット。
最後の一滴まで搾り取れます。

グレープフルーツサワー作るときにいいわ!


フロリダグレープフルーツの魅力を感じていただけるレッスン、お楽しみに。

4月レッスンのお申し込みはこちらから




料理教室検索クスパ



[PR]
# by buonaforchetta2 | 2018-03-19 12:55 | 郡山の料理教室 | Comments(0)

「イタリアの父の日」お菓子いろいろ

c0222833_07390690.jpg


本日、3/19はイタリアの父の日
サンジュゼッペ(聖ヨゼフ)の誕生日のお祝いを兼ねて、イタリアでは父の日とされています。

南イタリアでは、揚げシューを食べるのが定番。

3月レッスンではシチリアのサンジュゼッペのスフィンチをお出ししてます。
揚げシューにリコッタチーズ、オレンジピールを乗せるのがシチリアスタイル。

c0222833_08261865.jpg

たいして、ナポリではリング状の揚げシューにカスタードクリームにチェリーのシロップ漬けが定番。


どちらも揚げてあるのに軽い口当たり。
やみつきな美味しさです。

c0222833_08264882.jpg

シューが割れながら膨らむ過程を見れるのもレッスンならでは。
ずっと見ていられる楽しい作業です。




[PR]
# by buonaforchetta2 | 2018-03-19 07:35 | 郡山の料理教室 | Comments(0)

かんちがい

東京出張に行った夫。


東京で呑んで帰ってきて、私にもお土産買ってきてくれました。

「真夏の好きな、ピーカンナッツのチョコレート買ってきたよ!」

とのこと。

翌日、受け取ったのは

ピーナツの最中

c0222833_08034687.jpg

でした。


酔っ払いて怖いわ。
ピーナッツ最中は美味しかったですけど(笑)


[PR]
# by buonaforchetta2 | 2018-03-18 15:27 | 日常 | Comments(0)

今月のまかない料理


c0222833_07063845.jpg

今月のレッスンも折り返し地点へ。
と言っても、あと7回!
あと7回、ナポリ風ラザニア作るのか、、、、ゼイゼイ(;´д`)

大変だけど、仕上がりは、皆さまに大好評のため、作った甲斐がある一品ですのでどうぞお楽しみに。

c0222833_07044949.jpg

そんなわけで、前菜は5分で作れるチョー簡単レシピになっております。

エッグボート 黄身のディップ
これ、簡単なんだけど、皆様、一口食べると(*⁰▿⁰*)って顔になってくれます。
そんなに期待しないで食べたけど、めっちゃうまい、という感じの反応(笑)


パンにつけて食べてもいいですが、
c0222833_07045282.jpg
揚げたてフライドポテトにつけるのもサイコーです。

今月のレッスン、チビーっと空いてます。
最後の駆け込みお待ちしております!


[PR]
# by buonaforchetta2 | 2018-03-17 07:18 | レシピ | Comments(0)

郡山 3月料理教室のご案内


3/6空き状況更新しました。


日程
3月8日(木)午前  あと1席
3月10日(土)午前  満員御礼
3月11日(日)午前 満員御礼
3月12日(月)午前 満員御礼
3月14日(水)午前 満員御礼
3月15日(木)午前満員御礼
3月16日(金)午前 満員御礼
3月18日(日)午前 満員御礼午後 満員御礼
3月22日(木)午前 満員御礼
3月23日(金)午前 あと1席




午前11:00-14:00   午後16:00-19:00


メニュー
◆ゆで卵の前菜
復活の象徴である卵はイースターの重要なテーマ食材。ゆで卵でおつまみにもなる一口前菜を作ります。

◆ナポリ風復活祭のラザニア 
c0222833_13184534.jpg

肉の出汁が凝縮されたトマトソース、ミートボール、リコッタチーズやゆで卵など、具がたっぷりの豪華なラザニアです。

◆ナポリ風ブラチョーレ
c0222833_18495940.jpg


肉の薄切りでたくさんの具を巻き、トマトソースで煮込みます。南イタリアの定番肉料理。

◆サンジュゼッペのスフィンチ
c0222833_13194516.jpg

3/19は、サンジュゼッペ(聖ヨゼフ、キリストの養父)の誕生日にちなみイタリアの父の日です。
そんなサンジュゼッペの日に食べるシチリアの揚げシュークリームをご紹介します。


料金: 4000円
当日現金でお支払いください

会場:郡山市八山田 講師宅
*詳しい住所はお申し込み後にご案内差し上げます。
*駐車場あります
*レッスン前後にちょうどよいバスの運行あります。(郡山駅前発〜八山田もしくは大林下車)

バスご希望の方にはお申し込み後、ご案内いたします。



持ち物:エプロン、タオル、筆記用具

お申し込み方法

下記、問い合わせフォーム、LINEもしくはお電話でお申し込みください。

●┳┳┳┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┳
 ╋╋╋            お申し込みはこちらから。


┻┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━●

LINEからもご予約いただけます。
友達追加後、メッセージにてフルネーム、ご希望日をそえてお申し込みください。
LINEメッセージは1:1のやりとりなので、他の方にメッセージ内容が見られることはありません。

友だち追加

 
お急ぎの方、メールが苦手な方はお電話予約も承っております。

電話番号  090-2952-1539


[PR]
# by buonaforchetta2 | 2018-03-17 07:14 | 料理教室日程 | Comments(0)

東京で料理教室はじめます



お知らせです!

6月から、東京でも料理教室を主催してみることになりました。

これまで東京では、グループレッスンによんでいただく料理教室はうかがっていましたが、自分で会場を借りて、、、、というのはハードルが高くて、やろうとも思っていませんでした。

だけど、首都圏にお引越しされた生徒様から

真夏先生のレッスン、行きたいです
センセーの料理食べたいT T

など、ずーっとお声を頂いていたこともあり、ふと会場探ししてみたら。

c0222833_21281932.jpg

あった🤭
しかも上野!

私の座右の銘 その1
求めよさらば与えられん

探せばあるの!求めれば答えてもらえるのね。


かつて、東北の人間が最初に降り立つのは上野でした。
やっぱり東京の仕事も上野で始めろって事ですな。



私の座右の銘 その2
思い立ったが吉日

というわけで、会場即予約!

あと集客頑張りますという段階。


東京でも、
身近に手に入る材料で、おうちでも簡単に再現できるイタリア料理をご提案していきたいと思っています。

首都圏にお引越しされた生徒様はもちろん、首都圏近郊にお住まいの隠れブォナフォルケッタ読者の皆様も是非、お友だちお誘い合わせの上、お越しくださいませ

順調にいけば、週末開催や毎月開催も視野に入れてやっていきたいと思います。

以上、お知らせと抱負などでした。

お申し込み、詳細はこちらから








[PR]
# by buonaforchetta2 | 2018-03-14 21:22 | 東京校のご案内 | Comments(0)

宮島で歩く、食べる

広島レッスンの前に、宮島行きました。

c0222833_02554429.jpg

鳥居のベストショットの場所に写真小屋があります。
頼むとカメラマンと鹿の誘導係のおばさんと二人掛かりで写真を撮ってくれます。

何せ相手は鹿と子ども。
だいぶ苦戦していたけど、いいショット撮ってもらえました。

コレはスマホでついでに撮ってもらった一枚なので、鹿も息子もそっぽ向いてますが、大判の写真はとてもいい出来でした。
c0222833_02554928.jpg

厳島神社

私、3回目だわ。
c0222833_02555440.jpg

まもなく4歳になるので、危険行動も少なく、こんな場所でも安心して見て回れます。
海の上の神社に興味深そうにしていました。
c0222833_02555855.jpg

お約束1
鹿にリュックを物色されました(笑)

宮島の鹿もやっぱり襲ってきます。
息子と全力ダッシュで逃げました。

c0222833_02560143.jpg


宮島のお約束2 もみじまんじゅう食べ歩き

1個食べると次のもう1軒で、またもう1個という感じで、なかなか前に進めない、宮島の表参道商店街。


宮島のお約束3 牡蠣焼きを食べる
c0222833_16055340.jpg


ぷりぷりで旨いわー。

c0222833_16065922.gif

お昼は、宮島から戻り宮島口のイタリアンへ。
アルケッチャーノの分店でした。

店員さんにすぐ福島県人とバレました。
それもそのはず、このお店のスタッフの2名は郡山にあった福ケッチャーノの元スタッフだったそうです。
まさかこんなところで福島ゆかりの人に会うとは思いませんでした。
牡蠣のクリームパスタとてもおいしかったし、ピザも凄くおいしかったです。
海が見える特等席な場所にあるリストランテです。
夜のメニューも美味しそうでした。


宮島bocca アルケッチャーノ

余談ですがboccaボッカはイタリア語で口という意味。
宮島口だから宮島BOCCA。
なんだか名前気に入りました。


おまけ
c0222833_02530230.gif
息子の好きなはめ顔コレクション。

見たらもれなく顔を突っ込んでいます(笑)

[PR]
# by buonaforchetta2 | 2018-03-05 06:50 | 旅行 | Comments(0)

大阪出張料理教室レポ


大阪の2回の料理教室も無事終了でした。

c0222833_16205292.jpg
クレッショーネ

チーズとトマトがとろりのフライパンで焼くパン。


c0222833_16201357.jpg
白いんげんと米のズッパ

リゾットのような豆と米の炊き込みです。
ほっこりする味で評判でした。

c0222833_16201498.jpg
キノコのスカロッピーネ

少しの手間で、ただのキノコ肉炒めが立派なイタリア料理になります✨

c0222833_16201672.jpg

桃のアーモンドケーキ
桃の節句にちなんで(笑)

c0222833_16201897.jpg

明るいキッチンでのお料理、はかどりました。
時間貸のレンタルキッチンなので、大量の材料を持ち込むのもなかなか大変。
そんなに多くない材料と限られた時間で作れるイタリア料理は、ご家庭でも役に立ってくれることと思います。

次回の開催は6月9日 (土)、6月10日(日)となっております。


今週中にご案内をお出ししますので次回も楽しみにお待ちください。
ご参加ありがとうございました。

[PR]
# by buonaforchetta2 | 2018-03-04 16:19 | 大阪のイタリア料理教室詳細 | Comments(0)

第3回 広島出張教室レポ


広島での第3回目の料理教室でした。
c0222833_02245859.jpg

広島で料理教室をすると決まった時に、絶対やりたいと思っていたのが広島レモン尽くしメニュー
さすが産地。
レモンが激安で売っていました。
c0222833_02250269.jpg

今回の会場はラグジュアリーな秘密の場所にて。

c0222833_02282988.jpg
備長マグロのレモンマリネ
c0222833_02283215.jpg
レモンクリームのタリアテッレ
c0222833_02283666.jpg

豚肉のシガレット風

c0222833_02301754.jpg

今回は2日に分けての開催。
2日目はみんな子連れで、広島でも子連れママクラスとなりました。
日頃の忙しいママさんたちにも、ゆっくり自分の時間を楽しんでもらえました。

c0222833_02284062.jpg

レモンとホワイトチョコのケーキ


今回も、広島の敏腕プロデューサーKちゃんに集客から買い出しまで全てお世話になりました。
感謝感謝です。

ご参加者さんからも「4回目も〜!」とご期待の声を頂いてるそうです。
次回の広島、何より私が一番楽しみにしています(๑>◡<๑)

みなさん本当にありがとうございました。





[PR]
# by buonaforchetta2 | 2018-03-04 02:23 | Comments(0)

3月 子連れママのための料理教室 募集

3月の子連れママのための料理教室の募集のご案内です。
春休み期間ですので、幼稚園・小学校に通う上のお子さんも一緒のご参加大歓迎です。

c0222833_09051252.jpg
イメージ

子連れで気兼ねなくお出かけしたい
たまにはゆっくり食事を楽しみたい
育児の合間に手早く作れる料理覚えたい
育児疲れ、息抜きしたい・・・
同じ育児の話ができるママ友をみつけたい


こんなママ達のための料理教室です。


c0222833_09054259.jpg


ブォナ・フォルケッタの《子連れママ》のための料理教室はただの子連れOKではなく、
0歳の赤ちゃんから幼稚園に就園前のお子さんにかかりっきりのママに特化した料理教室です


日程

3月27日(火)11:00-14:00 残りわずか
3月28日(水)11:00-14:00 残りわずか





メニュー

ピョンチャンオリンピックの余韻に浸る、韓国料理のコース

辛くない料理を集めたのでお子さんも召し上がっていただけます。

◆季節野菜のナムル 
ごま油とニンニクが食欲をそそる簡単サラダ。

◆牛カルビのチヂミ
オヤツにおつまみに大活躍モチモチチヂミ。

◆麻薬キンパ
物騒な名前ですが、麻薬みたいにやみつきになるという意味の韓国風の細い海苔巻きです。

◆ヤンニョムチキン
特製ダレ(薬念:ヤンニョム)を絡めた唐揚げです。

◆お楽しみデザート
韓国のお菓子ではありませんが、子どもたちと楽しく作れるデザートを予定しております。
(おそらくクレープ)





会場
郡山市八山田 講師宅
*詳しい住所はお申し込み後にご案内いたします。

料金
レッスン 4000円


当日現金払いでお願いいたします。

定員
4〜6組
同伴のお子さんの人数、月齢・年齢を考慮の上で定員を都度変更します。

同伴可能なお子様の年齢について
基本的に未就園前の0歳〜4歳未満のお子様対象としております。
が、
今回は春休み期間ですので、幼稚園・小学校に通う上のお子さんもご一緒にどうぞ!


お願い

こちらのレッスンに限り、当日キャンセルでもキャンセル料はいただいておりません
体調が急変しやすい子どもさんを考えての特例です。
旅行に行く前、数日前からお子さんの体調を万全にと気にかけますよね?
それと同じ感覚で料理教室にもご参加いただければと思います。それでもやむを得ず具合が悪くなったときのためのキャンセル料無料です。
気軽に申し込んで気軽にキャンセルできると思われては困ります。真剣に料理を習いたい、参加したいと思っている方だけにお申し込みをお願いしております。



お申し込み方法

お名前、お電話番号、メールアドレス、ご希望の日程、同伴のお子さんの年齢(もしくは月齢)をご記入の上下記のフォームよりお申し込みください。

●┳┳┳┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┳
 ╋╋╋      お申し込みはこちらから。
 ┻┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━●

LINEからもご予約いただけます。
友達追加後、メッセージにてフルネームをそえてお申し込みください。
友だち追加
 
お急ぎの方、メールが苦手な方はお電話予約も承っております。

電話番号 090-2952-1539


[PR]
# by buonaforchetta2 | 2018-03-02 05:54 | 子連れママのための料理教室 | Comments(0)